冷鏈包裝爭相布局 市場份額搶占成常態
巨頭爭相布局冷鏈,冷鏈包裝麵臨井噴
2013年4月,1號店上線生鮮品類“1號果園”,其自營蔬菜也正式上線,蔬菜品類對供應鏈的要求更高,1號店采用自建冷鏈(占70%)和外包方式進行全程冷鏈運輸。2013年7月,天貓宣布試水生鮮冷鏈物流,與第三方物流企業合作,把冷鏈運輸、高端快遞、宅配、航空等物流資源統一整合在一個平台上,部分線路全程冷鏈配送,其他則是半冷鏈的“二段式配送”,依托B2B冷鏈城市間運輸,配合“最後一公裏”的落地完成冷鏈宅配。
同在2013年7月,蘇寧易購正式上線“陽澄湖大閘蟹”,通過冷鏈運輸實現全國下單配送。蘇寧易購還表示將來有可能自建冷鏈倉庫及物流配送體係。
早在2012年7月,京東已正式推出生鮮頻道,2013年9月又上線自營生鮮頻道。據了解,其生鮮頻道冷鏈配送環節一般采取與第三方合作(包括順豐速運和快行線)的方式進行,而生鮮自營頻道采取自建冷鏈物流的方式,B2C支配體係分為城市配送“最後一公裏”兩個環節。
與此同時,冷鏈包裝也隨著冷鏈物流的鋪開而迅速發展壯大,未來幾年,我國的冷鏈包裝恐將出現井噴的局麵。
除了平台類電商,垂直類電商也不甘示弱
2012年5月31日,順豐速運旗下全球美食優選網購商城順豐優選正式上線,涵蓋生鮮食品等九大品類,超過70%為進口食品。到2013年底,其冷鏈生鮮商品已覆蓋北京、上海、廣州、深圳等11個城市。順豐優選的生鮮食品依托順豐速運實行“全程冷鏈配送”,即當商品離開庫區後分揀和包裝操作場地具備溫控條件、裝入溫控箱運輸、收派員將商品裝入保溫袋上門派件。
2013年10月17日,專門提供生鮮類商品的B2C網上商城沱沱工社,麵向全國32個城市正式開通冷鏈物流生鮮品類商品的配送服務,除北京地區以外的生鮮業務將與第三方物流合作,全程冷鏈服務。
冷鏈包裝成包裝行業新“藍海”
狹義的冷鏈包裝,即農副產品的低溫供應鏈包裝,是指農副產品從生產、加工、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下,以保證食品質量,防止食品腐爛變質的產品包裝。廣義而言,冷鏈包裝涉及的不僅僅是農副產品,還有包括藥品、化學製劑等對溫度有特殊要求的物品。在渾然不覺中,包括馬雲旗下的天貓和菜鳥,劉強東旗下京東等電商巨頭正不斷加碼冷鏈生鮮領域。
“冷鏈生鮮這一塊,基本上是電商B2C的藍海和淨土,因為傳統電商領域比如服裝、電子等都做得差不多了,切入其他領域又麵臨嚴重的競爭壓力。”上海錦江食品供應鏈市場部總監鄭淳表示。
來自有關部門的分析報告顯示,目前中國是世界上的農業生產和消費大國,每年蔬菜產量約占全球總產量的59%,水果和肉類產量占46%,禽蛋和水產品產量占35%。
值得注意的是,發達國家預冷保鮮率為80%—100%,冷藏運輸率80%—90%。這也就意味著,如果我國冷鮮物流水平能跟上發達國家,將會出現一個巨大的增量空間。
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