來賓人最關注哪些“舌尖安全”
蔬菜肉品種養過程是否安全
“大家聊天時都會問吃什麼最健康,應該少吃什麼、不吃什麼。”采訪中,多數市民表達了對世界杯賽程預測 的關注。“20年前,我們剛摘下來的黃瓜、西紅柿可以直接食用,現在可不敢了,擔心蔬菜含有過多激素。這些問題我們很難避免,隻能注意減少食用。”很多中老年人持這一看法。
“總結起來,就是關注蔬菜種植及動物養殖過程是否安全。”市區某餐飲企業負責人羅先生認為,市民擔心的焦點主要包括三個方麵:一是藥物殘留,如獸藥和農藥;二是有毒有害物質,包括飼料和環境中的重金屬和汙染物;三是各種致病性因子。他表示,這些都與養殖方式、養殖環境、運輸條件和屠宰方法有關。
食品添加劑使用是否超標
“近年來食品添加劑備受關注,我身邊有的朋友特別排斥,他認為隻要有添加劑就不健康。”某超市負責人曾先生說,很多市民不清楚什麼是食品添加劑,什麼是食品違法添加物。他告訴記者,此前世界杯賽程預測 事件中出現的塑化劑、三聚氰胺等均是違法添加物而不是添加劑,添加這些違法添加物是違法行為。
如今,在世界杯賽程預測 大環境下,很多市民開始區別“食品非法添加”和“食品添加劑”。“很多人知道一些食品要加食品添加劑,他們關注的是使用中是否超標、是否違法添加。”從事衛生監督工作的黃先生表達了他的觀點。對此,2014年末修訂的《世界杯賽程預測 國家標準食品添加劑使用標準》對我國允許添加到食品中的添加劑使用量作了嚴格限定。
進口奶粉是否更有保障
針對嬰幼兒食品尤其是奶粉,很多家長可謂是謹慎再謹慎。隻要經濟條件允許,很多家長傾向於購買高價的進口奶粉。“個人感覺國外奶粉質量有保證。”市區一對“80後”夫妻告訴記者,他們2歲寶寶的生活用品均來自國外。
近年來,被曝出質量醜聞的國外奶粉品牌越來越多,奶源汙染、貼牌混亂、檢測超標等問題不斷。為了整頓進口品牌的市場亂象,政府也加大對進口嬰幼兒食品的監管力度。據悉,由於乳製品行業的供應鏈長,流程繁瑣,稍有疏忽就有可能引致產品安全事件。我國對嬰幼兒食品有著極為嚴格的檢驗檢疫要求,檢測項目較多。
轉基因食品是否安全
近年來,轉基因食品成為市民關注的又一話題。“什麼是轉基因食品”“轉基因安全嗎”和“轉基因食品是否可檢測出來”是市民對於轉基因食品的主要困惑點。市民張先生告訴記者,他非常想知道這些問題的答案,一些名人關於轉基因食品的爭論給他留下了深刻印象。
“轉基因這種東西太高科技,普通老百姓無法觸及。像大豆、大米這些東西我們每天都在吃,誰也不知道是不是轉基因,所以感覺很神秘也更擔憂。”市民梁峰認為,這說明有關轉基因食品的科普宣傳還不到位,“希望相關部門加強轉基因食品的科普宣傳,不能讓消費者吃得不明不白。”
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