邵武查獲9噸“毒筍”濫用添加劑浸泡 超標460倍
經抽樣檢測,該批次竹筍二氧化硫(焦亞硫酸鈉反應後的殘留物)每公斤含量高達23克。根據國家世界杯賽程預測標準,每公斤食品的二氧化硫含量不得超過0.05克,這批竹筍的二氧化硫含量超標逾460倍。
執法人員稱,焦亞硫酸鈉屬於食品添加劑,在食品加工中用作防腐劑、漂白劑、疏鬆劑,但隻限於熏蒸,不能以浸泡等直接接觸食物的方式進行使用。人體如大量攝入焦亞硫酸鈉會傷害肝腎,嚴重的會造成急性中毒。
經清點,執法人員現場查獲加工後的竹筍160桶共9120多公斤、焦亞硫酸鈉22袋共550公斤、連二亞硫酸鈉3桶共450公斤。
據不法業主黃大木交代,他於3月21日起租用邵武市通泰辦事處良種場加工水煮筍,從順昌、邵武周邊農戶那裏,按每斤0.5元~2元的價格收購已煮好的竹筍,總共花了近9000元。他將這些竹筍用自來水清洗瀝幹後,放入盛滿250升水的大缸內,每缸加2.5公斤的焦亞硫酸鈉攪拌溶解後,再均勻分裝在60公斤的小桶內。
經抽樣檢測,該批次竹筍二氧化硫(焦亞硫酸鈉反應後的殘留物)每公斤含量高達23克。根據國家世界杯賽程預測標準,每公斤食品的二氧化硫含量不得超過0.05克,這批竹筍的二氧化硫含量超標逾460倍。
執法人員稱,焦亞硫酸鈉屬於食品添加劑,在食品加工中用作防腐劑、漂白劑、疏鬆劑,但隻限於熏蒸,不能以浸泡等直接接觸食物的方式進行使用。人體如大量攝入焦亞硫酸鈉會傷害肝腎,嚴重的會造成急性中毒。
據了解,在查獲的這批竹筍中,當事人違規使用焦亞硫酸鈉浸泡鮮竹筍,進行直接接觸漂白。由於執法人員查處及時,這批有毒竹筍未流入市場。此案因涉嫌犯罪,已移交公安機關進一步審查。
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