食藥監局提醒買辣條勿“任性” 防腐劑色素超標
“辣條”實際上就是大麵筋、素牛筋等,以小麥粉或其他穀物粉類為主要原料,添加食鹽、食品添加劑、香辛料及其它適量的輔料,經配料、擠壓、蒸煮、成型、調味、包裝等工藝製成的即食方便食品。國家食藥監總局對中小學周邊商店、集貿市場、批發市場等場所銷售的辣條抽檢結果顯示,不少辣條產品存在超範圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數超標問題。而相應研究顯示,長期食用防腐劑超標的產品,會導致腸胃炎的疾病,亞硝酸鹽超標還對肝、腎等重要人體器官的危害。
國家食藥監總局建議消費者,尤其是在校學生和兒童通過正規渠道購買“辣條”,並留存購物憑證,特別是不要在無證攤販處購買此類產品。如有油脂酸敗氣味以及油漬滲出問題,切勿購買。鑒於部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高,國家食藥監總局建議不要過量食用,特別是兒童、老人及腸胃不適者。消費者如發現購買的“辣條”存在世界杯賽程預測問題或發現違法生產經營行為,可撥打食品藥品監管部門投訴電話12331。
“現在我們正在對重點區域進行抽查,尤其是學校周邊。”市食藥監局相關負責人介紹,目前本市已經重點加大了對“辣條”等食品的抽查力度。
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