孫寶國:不能讓食品添加劑為“非添”背黑鍋
食品添加劑是2014年公眾關注的一個焦點,很多消費者對食品添加劑依然感到非常恐懼。對於食品添加劑,孫寶國表示他有幾個基本觀點:第一,食品添加劑在法律法規標準允許範圍內使用是安全可靠的,也是很有必要的;第二,凡超範圍、超量使用食品添加劑就是濫用食品添加劑,這屬於違法行為,應該依法予以打擊;第三,三聚氰氨、蘇丹紅、吊白塊這些都是違法添加物,不是食品添加劑,不能讓它們抹黑食品添加劑,食品添加劑也不應該繼續替它們背黑鍋。
孫寶國還提到,食品添加劑是中國在古代一個非常重要的發明,它的發明提高了全球人民的生活水平。比如說豆類、麵頭、火腿、油條、鬆花蛋,這些都是我們古代中國勞動人民偉大的發明,它對世界聞名的貢獻應該說不亞於四大發明。我們日常生活中的大部分食品,包括油鹽醬醋,如果沒有食品添加劑,這些食品的品質和質量就要大打折扣,它們的保質期和安全性也得不到保障。所以說沒有食品添加劑,不僅沒有現代食品工藝,也不可能有現在世界杯賽程預測。
但是,現在食品添加劑被妖魔化了,一些人甚至談“添”色變,主要原因就是錯把非法添加物當成了食品添加劑。孫寶國呼籲加強食品添加劑的科普,嚴厲打擊濫用食品添加劑違法犯罪的行為。
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