弘揚茶文化推動茶產業發展

　　 李 標 牛春安

　　自2009年以來，在茶葉的銷售市場上不斷有信息稱，茶葉中相關稀土檢測含量檢測結果超出國家標準，而且有不少的檢測批次超過了國家標準的2倍以上，這讓中國茶產品在海內外市場上的銷售受到很大的影響。

　　對此，全國政協委員、福建武夷星茶業有限公司董事長何一心表示，中國茶區土壤中稀土含量大多偏高，近年來多數抽樣茶葉中稀土含量都超過了現有的國家標準(2mg/kg)，以至於出現符合國際有機標準的原料卻受限於國家標準原料中的稀土含量限值，國際食品法典委員會CAC、澳大利亞、新西蘭、日本、美國和我國台灣地區都未規定食品中稀土元素管理要求。實際上，每天每人最大飲茶量13克，茶葉中稀土最大含量13.8mg/kg，浸出率按烏龍茶泡茶時的最大浸出率62%。那麼，人一天通過飲茶而攝入的稀土量最大值為128.34微克，僅占每天允許攝入量的0.84%～2.25%，按照WHO的規定，凡攝入量低於規定值5%以下的，對該化合物的評價即為安全的。

　　何一心就茶產業發展與茶葉檢測標準等方麵提出四點建議：

　　首先，參照國際標準合理調整或者取消稀土值的限定。由有關部門綜合多方麵實際情況，采取更為科學的論證方式，並以正式檢測的身份進行各茶區中茶葉稀土含量的檢測，以省內權威科研及學術單位進行牽頭，得到更有公信力的基礎數據。

　　其次，挖掘整理茶史文化，將茶之功效和藥理一一展現。在許多中華藥書、古籍中，均有對茶的功效介紹。如《神農本草經》記載了茶的解毒消毒的功效;《本草綱目》中記載：“茶，可明目、清心、止痢、輕身、少臥……”此外，人體所需的86種元素，已查明茶葉中就具有28種之多，所以說，茶是人體營養的補充源也不為過。

　　再次，扶持並推動各省各地龍頭茶企，由政府和企業攜手組織適宜的活動，帶動地方茶業做好做大科學飲茶、健康飲茶的宣傳工作。

　　最後，允許茶葉企業在茶的包裝物上標識、闡述茶葉的保健和功效。中國對茶的藥用有數千年曆史，功效更是不勝枚舉，在西方國家茶的外裝物上，通常標明茶葉內所含營養物質的方式來表達喝茶與健康的關係，如“氨基酸含量、蛋白質含量、茶多酚含量等”。在不違反真實藥理、不虛假廣告的前提下，外裝物上應允許有茶葉保健與功效的正確描述。