在食品快檢培訓中，縣食藥局專業人員就儀器設置、工具使用、試劑調配、操作流程等方麵進行了示範講解，重點對亞硝酸鹽、吊白塊、蘇丹紅、食醋總酸、陳化糧新鮮度、蜂蜜中糊精和澱粉含量、真假紅酒等項目的快檢方法進行了現場操作演示，其它參加培訓的幹部職工也分別進行了實踐操作。各股室負責人分別對餐飲服務、食品流通、食品生產加工等環節法律法規、許可流程、添加劑管理及使用和相關專業知識、常見問題、疑點進行了分析講解；對行政執法過程中的文書製作、案件定性、自由裁量等重點問題向大家進行了一一闡述。

此次培訓提升了食品藥品監管係統工作人員的監管能力和執法水平，為促進全縣食品藥品監管工作順利開展和全麵實施食品藥品精準化、精細化監管奠定了堅實的基礎。