《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊 | 設為首頁 | 加入收藏

暗訪問題豬血生產場所:工業豬血走進麵館

2015-03-18 14:07:56來源:貴陽晚報

評論0我來說兩句
  對於貴陽人來說,早餐的一碗腸旺麵必不可少。其中的豬血旺嫩滑入口更是一絕。不過最近貴陽市一位生豬屠宰工人爆料,市內許多屠宰場的生豬屠宰存在衛生條件差、管理有漏洞等諸多問題,很多混有豬糞等雜質的豬血被市麵和腸旺麵館銷售。為此在315期間,貴陽市農委開展了專項行動,記者也對問題豬血場所進行了暗訪。

  日前記者根據舉報人線索,來到了位於孟關的貴陽巨農肉業股份有限公司。在取血槽前,記者看到該屠宰線上布滿了豬糞、豬血和內髒。青豬在被宰殺時,糞便直接落入取血槽,而屠宰工人則肆意用沾滿了汙物的膠鞋踏入取血槽殺豬。同時,工人不時將一種白色粉末狀物質撒入取血槽,而盒子上並沒有任何標識,無法辨別該物質的用途。隨後這些豬血被一些不明身份的人,僅僅用紗布過濾後,就直接裝入塑料大桶,運送出屠宰場。

  隨後記者調查得知,這些被運送出廠的豬血,一部分繼續加工,而另一部分則直接賣給了農貿市場和腸旺麵館,流通到了市民的餐桌上。

  近日,貴陽市農委在接到舉報後,立即組織了工作人員連夜趕赴各轄區的屠宰場進行了調查,並召集了聚農肉業有限公司的負責人了解情況。經調查發現,工作人員踏入的取血槽並不是食用豬血,而是工業用豬血。同時,不明白色粉末狀物質為抗凝血劑,工人在使用過程中沒有按照相關規定定量使用。

  該公司總經理吳德龍對屠宰場存在的諸多問題表示承認,並於3月11日召開了董事會,對相關人員進行了處罰。“我們對廠長、車間主任和私自賣豬血的工人給予了嚴重警告、扣除年終獎和開除等不同程度的處罰,針對管理存在漏洞我們將進一步完善。”該公司新任命車間的主任陳誌平介紹,公司按照市農委的要求,已經製定了抗凝血劑的領用製度,並且在盒子上明文標出。同時,還完善了車間台賬製度,對豬血的流向、產量進行登記。

  市農委負責屠宰場管理的熊愛國介紹,目前農委已經組織了專人到貴陽市觀山湖區、花溪區和白雲區等地的屠宰場進行排查,並於上周四召集貴陽市7個屠宰場的負責人開會,嚴令各個屠宰場要按照規定進行規範生產,一旦發現問題將進行嚴懲。

微信關注

相關熱詞搜索:豬血麵館場所

[責任編輯:]

食安中國 Copyright © www.cnfoodsafety.com 2012-2015 版權所有 海澱分局網絡備案編號:1101085079,1101055372京ICP備09075303號-1

地址:北京市海澱區西四環中路39號萬地名苑2號樓504室(郵編100039) 聯係電話: 010-88825653 業務谘詢:010-88825689