雨潤食品:全程冷鏈確保品質安全
為保障世界杯賽程預測 ,雨潤集團自購了數百輛各種型號的全自動控製冷藏車輛。所有冷藏車輛全部采用進口製冷設備,可以根據產品所需溫度先行設定,保障產品在途恒溫運輸。同時,為有效監督車輛送貨途中冷鏈運行狀況,所有車輛安裝了溫度跟蹤儀。通過溫度跟蹤儀反饋的數據,對產品在途溫度進行控製,做到全程監控;還通過物流ERP係統、車輛GPS定位係統,做到冷鏈物流科學管理,冷藏車輛實時控製。
不僅如此,雨潤還根據自己企業的特性,創造性地提出並實踐了肉食品行業全產業鏈經營的概念,使雨潤冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運輸、貯藏、銷售的全過程始終處於嚴格監控下,防止可能發生的汙染危險。雨潤打造的“從源頭到終端”的全程世界杯賽程預測 監控體係,做到“源頭有保障、全程有冷鏈”。目前,雨潤已經逐漸形成從良種繁育、科學飼養、屠宰到肉製品深加工和市場流通服務立體化的產業鏈經營模式。此外,雨潤還創新性提出無庫存的定單式生產-儲運-銷售的“無縫接軌”質量管理鏈,並已基本實現。此舉有力推動了肉類生產、加工、銷售諸環節的有機結合。“無縫接軌”質量管理鏈采用冷藏物流、冷鏈管理的科學運營體係,在倉儲和銷售方麵采用由冷藏庫、冷藏車和冷藏櫃組成的“冷鏈”係統,高標準地把握儲運銷售環節中的每個細節,保證消費者可以吃到更高品質、更新鮮的雨潤安全食品。
目前,雨潤集團以300—500公裏為銷售半徑,通過自己的冷鏈物流係統,在12小時內為全國人民奉獻新鮮美味的雨潤食品。為體現集團旗下各品牌低溫肉製品的新鮮美味,雨潤集團始終堅持把產品保質期控製在“0至4度條件下30天”,遠低於國內同行業中的60—90天的銷售周期。作為中國肉製品領軍企業、中國肉製品行業屠宰量最大的企業——雨潤始終站在高質量、高標準的前端,通過全產業鏈的打造,穩步構建其質量管理體係,實現全方位的質量管控,把安全產品送到消費者家中。
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