農產品電商是目前國內電商領域最具發展前途的“藍海”，其涉及到農業、農村和農民問題，備受關注;互聯網浪潮席卷中國，移動互聯網發展如火如荼，而農產品電商發展與其它行業成長關鍵要素有所不同，強大的冷鏈配送體係和穩健專業的供應鏈體係是農產品電商發展的兩大關鍵致勝環節。

　　一、農產品電商的兩大關鍵致勝環節

　　不解決“最後一公裏”，無冷鏈不成長

　　農產品電商的產品需要“全程冷鏈運輸”，從幹線冷鏈到支線冷鏈、倉儲至家等，隻有持續的冷鏈運輸才能保證生鮮產品的“新鮮感”，才能保證產品的特色感，消費者才能實現持續的購買。而目前就冷鏈運輸而言，專業化、全程冷鏈運輸遠未形成，而且運輸成本高。

　　就全國農產品電商發展的先行地、集中地—“上海”而言，“從生鮮大倉到區域倉庫”已經可以實現“冷鏈運輸”，而從“區域冷庫”到消費者家中的過程還無法實現“冷鏈運輸”;如果其中運輸的還有日用品、飲料等，“分區溫度控製”等還遠遠無法實現，這也是“目前農產品電商”發展的噩夢。

　　沒有優秀供應鏈，營銷再強也白搭

　　目前“農產品電商”仍是“產品致勝”的時代，隻有優秀的“生鮮產品”也能拉動消費者的持續消費，才能推動“農產品電商”的持續增長;而以時令蔬菜、時令水果等為代表的農產品電商需要穩定的“產品供應鏈“，從產品的采摘、運輸到穩定供應，從產品等級劃分、貯藏條件準備、冷藏運輸到線路劃分、冷藏設施劃分等，都需要專業化推進、穩定推進等;農產品電商即使品牌建設再新、營銷推廣再強，沒有持續的產品供應，一切也是白搭。

　　二、“高價值生鮮冷鏈”打造的四重方法

　　1、眾籌式經營

　　“生鮮冷鏈”是農產品電商非常關注的環節，生鮮產品的非標準化、高昂的冷鏈運輸成本無形中抬高了產品售價，但冷庫設施、冷藏車、溫度控製終端等投入高、成本大，單一的農產品電商無法實現自主投入，生鮮電商間、社會化第三方間等合資投入、合作經營等已經提上了日程。

　　眾籌是新興的互聯網金融方式，農產品電商可以伺機推進“冷鏈眾籌項目”，通過眾籌平台等對冷鏈配送項目進行投資，廣泛吸引資金，共同打造。

　　推進方法：1)推出冷鏈物流項目，與國內外知名眾籌平台進行合作，進行“項目眾籌”，確保項目開展;2)開放冷鏈物流項目股權，廣泛吸取資金，尋找天使投資等。

　　2、眾包式運作

　　農產品電商是“生活服務類電商”的一份子，因其商品冷鏈配送一直比較困難，鏈條長，不容易配送，所以其需要更多的整合社區資源、便利店資源等推進;為了提升冷鏈物流的配送效率，農產品電商可以和社區便利店、連鎖便利店等展開服務，通過這些具備冷鏈儲存空間的終端完成最後一公裏。

　　開展方法主要有：1)在準備配送的區域聯絡當地的社區便利店、連鎖係統等，和其進行“物流配送合作”，雙方可以每單抽成，也可以按配送額分級返利;2)在每個社區找一個合夥人，要求其具有“冷藏設備”，可以由其配送，按配送額抽成或返利等。

　　3、內部創業並舉

　　農產品電商為了更好的控製“冷鏈物流”環節，可以開放相關項目股權給員工，允許員工投資或進行運作，這樣既可以實現內部創業，激發員工創業積極性，又可以構築以企業為主的“電商生態圈”，把冷鏈環節配送緊緊的掌控在自己手中。

　　開展方法主要有：1)以“冷鏈物流”項目向員工開展“股東招募”，鼓勵員工以股東身份進行投資，開放相應股權;2)員工如有實力，公司可以與其進行合作建設，員工可以以技術、管理等入股，也可以現金投資入股。

　　4、布點布線合理

　　目前國內的農產品電商主要消費地集中在北京、上海等一線城市，其地域麵積較大，冷鏈配送地域也相對比較大，難度也比較大，這就需要我們農產品電商布點布線合理，在核心社區設定“配送點”，沿著核心配送線路設置“配送點”，可以先建“冷鏈物流配送幹線”，支線冷鏈物流可以與社區便利店、社區合夥人等共同運作。

　　開展方法主要有：1)針對配送區域全麵整合，圍繞核心社區、核心線路設置“核心配送點”，圍繞核心點建設“幹線倉庫”，實現冷鏈物流配送的便捷化;2)優化冷鏈配送線路，時時更新，加快冷鏈配送速度。

　　三、“高品質生鮮供應鏈”的四重控製

　　生鮮產品往往涉及到蔬菜、水果等農產品，從目前農業發展現狀來看，農產品供應標準不完善、生產程序有待規範、農產品分級製度遠未完成，未來的農產品電商品牌間競爭說到底是“供應鏈”的競爭，其直接決定了產品品質、產品供應和商業利潤等，對農產品電商供應鏈進行核心是極為必要的。

　　1、建標準

　　中國農業目前仍處於“粗放經營時代”，農產品的經營大多以經驗、基礎科技指導等為主，精細化的農業運作還有很長的路要走，而農產品電商的很多產品是涉農產品，其須進行“商品化”後才可出售的;為了更好的銷售生鮮產品，農產品電商需要建立一係列農產品標準，包括生產標準、收購標準、分級標準和運輸標準等，以更好的推進“產品商品化”工作開展。

　　“建標準”可以施行的方法有：1)和國內外農業院校、谘詢機構等廣泛合作，建立農業生產標準，量化農產品種植、農藥實施等環節;2)製定農產品分級分類標準，根據產品的大小、克重、外觀等製定清晰的等級標準，並將之應用到商品分類收購環節;3)將“標準”量化為手冊、步驟等，落實到工作的各個環節，提升工作效率，同時強化生產標準的監督執行。

　　2、控基地

　　擁有穩定而可持續的生產基地是每個農產品電商品牌的執著追求，優秀的生產基地不但可以強化高品質產品供給，更可以強化基地供應的持續性和穩定性，“掌控核心基地”對於農產品電商來說就是掌控了公司發展的未來;掌控產品基地就要從源頭入手，強化農產品的規範化，提升產品的標準化，同時從股權投資等處強化基地控製。

　　“控基地”可以開展的方法有：1)用資本收購有發展潛力的生產基地，自主控製，全麵推進生產標準化管理;2)通過股權收購、合資合作的方式收購現有特色生產基地的股權等，實質性把控“生產基地”發展的方向。

　　3、降損耗

　　農產品的損耗是很高的，這種損耗不僅是在生產端，更在運輸端和消費端。生產端的損耗主要集中在采摘、田間運輸、儲藏等環節，運輸端的損耗主要集中在配送溫度控製、配送轉運等方麵，而消費端主要集中在消費者經常翻滾菜品以選擇、菜品良好賣相展示等方麵，再加上必要的食材枝、葉削減等，生鮮食材的損耗確實是挺高的，我們須從各方麵降低損耗。

　　降低損耗的方法主要有：1)盡量減少采摘端的人工，多采用機械設備進行采摘，同時減少從田間到倉庫的距離;2)運輸時做好溫度控製，強化食材的最短、最便捷運輸;3)在生產基地時就將食材提前包裝好，從外包裝可以直接看到食材，減少消費者食材過分挑揀的概率。

　　4、育團隊

　　農產品電商運作中團隊建設是至關重要的，我們須把“供應鏈致勝”的理念貫穿整個“農產品電商運作”的全過程，團隊有“供應鏈運作”的意識，自然能夠強化供應鏈的快速高效運作，設法降低損耗，提升效率。

　　教育團隊“重視供應鏈”的方法主要有：1)強化“供應鏈致勝”理念的培育宣導，設計供應鏈課程對電商員工進行必要培訓，提升大家的“品質意識”，大力提升農產品生產質量及包裝特色等;2)將“供應鏈順暢度”納入關鍵員工(如供應鏈總監、采購經理、倉儲經理等)的績效考核，對發生供應鏈供貨不及時、客戶投訴、產品質量問題等給予績效處罰，以更好激勵團隊，強化“供應鏈致勝”推進。