"五毛食品"添加劑竟有20餘種
廉價食品問題多多。操作管理粗放,安全隱患重重。記者幾經周折進入豫東某縣幾家麻辣食品廠區內部。這幾家食品廠記者之前曾采訪過,衛生環境雖不再像以前那樣觸目驚心,但粗放式操作與管理仍隱藏諸多隱患。
在某車間,幾十名女工不戴衛生口罩和帽子,對傳送帶上的產品進行封裝。盡管開著排風扇,但麻辣油膩味仍十分濃重,熏得人喘不過氣來。
傍名牌、“有肉名無肉料”現象突出。記者暗訪購買的很多產品,從拚音、拚寫到字樣,從印刷顏色到包裝風格,都有著知名品牌的痕跡,比如“百事可牛”“加力寶”“伍角好吃片”,幾乎以假亂真,難以分辨。
一些食品外包裝上印著“烤魚片”“魚酷”“牛肉卷”等,從配料上看,基本都是小麥粉、食用鹽,再加上辣椒、香料等成分,並沒有宣傳中的牛肉、魚肉等。
添加劑“任性”添加。在一款名為“魚酷”的產品外包裝上,記者看到,配料依次是小麥粉、色拉油、加碘食鹽等9項,而添加劑有20多種,涉及增味劑、防腐劑、抗氧化劑,光甜味劑就多達7種。
河南豫東地區一名小食品從業者告訴記者,除了麵粉、食用油和辣椒,這些食品大量使用各類調味料和添加劑,完全是人為操作。“想達到什麼口味,跟著感覺走。”
山東省食品藥品監督管理局13日公布了近期對山東六市批發市場和學校周邊食品店抽檢的“五毛食品”抽檢結果,149個批次樣品的合格率為88.6%,不合格產品存在的主要問題是食品添加劑超標。問題集中在合成色素(檸檬黃、日落黃)、甜味劑(安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉)及防腐劑(苯甲酸)超標,違規添加檸檬黃、日落黃等現象較為普遍,個別批次樣品糖精鈉的單位含量超標近10倍。
■暗訪現場
女工上完廁所不洗手
地址:河南省通許縣工業園一家辣條廠
臨近中午,不時有女工從辣條廠的員工通道進出上廁所。緊鄰廠房的蹲式廁所裏,遍地汙水橫流。從廁所出來後,這些女工都急匆匆地跑回廠房。
令人吃驚的是,那些剛剛上完廁所的女工連手都沒洗就徑直回到工位上。幾乎沒有人佩戴口罩和手套,都是直接用手將辣條一塊塊裝入塑料包裝袋。
[責任編輯:]
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