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　　刊首語

　　13保健食品非藥品 明白消費得健康

　　熱點資訊

　　16農業部發布2014年農產品進出口情況

　　17中國擬放寬醃菜檢測指標,韓媒稱助泡菜進軍中國

　　18中糧包裝旗下無錫華鵬獲TüV南德中國首張BPA-NI證書

　　19以色列安賽科公司生產的能夠增強腸道益生菌和減少嬰兒哭鬧的產品INFAT®在澳大利亞榮獲專利獎

　　20亞洲食品全產業鏈第一展將於6月再次綻放申城

　　21WWF協助推進中國禽肉生產現代化與可持續發展

　　特別報道

　　22揭秘身邊最“親密”的敵人——沙門氏菌

　　26食安險：雖不可或缺 亦非救命稻草

　　292014年世界杯賽程預測 標準的變化

　　科技

　　分析檢測

　　32選擇一個適合的食物過敏原檢測方法

　　34ISPR在食物過敏原檢測中的應用

　　36食品中各種過敏物質的快速檢測

　　38使用ACQUITY UPLC和Xevo TQ-S分析食品中致過敏物質肽

　　食品加工與包裝

　　40使用全套克朗斯技術，為“Kloud”新品牌讓路!

　　42西得樂幹式瓶胚殺菌技術解決方案刷新年度銷售記錄

　　44加拿大的食品包裝監管

　　46世界杯賽程預測 威脅之生產線包裝破袋分析

　　49用創新鏈接未來：多米諾2015年NML新品發布

　　添加劑與營養

　　52《食品添加劑使用標準》(GB 2760)修訂情況說明

　　54甜菊糖的安全與健康

　　56酶專家讓蛋糕口口新鮮

　　58龍力生物：科學締造舌尖上的“世界杯賽程預測 ”

　　59泰萊突破性減鹽技術SODL-LO®中空鹽微球及其在質構劑領域的優勢

　　過程控製

　　62用數據說話：完美質量信息管理，助力世界杯賽程預測 發展

　　652015 迎接集成智能化之年

　　冷鏈與物流

　　66艾默生便利店解決方案 以智能係統實現全麵節能

　　68運用溫控供應鏈管理 打造集成服務平台

　　70集成智慧與誠信 真性情帶來共贏發展

　　質量管理

　　72基於良好種植園茶葉的生產質量管理

　　行業

　　科技文苑

　　74魚鬆中水分含量和水分活度的探討

　　76提高軟飲料安全性的建議