銅官山區食藥局連查6起非法使用含鋁添加劑案

2015-01-26 15:16:36來源：銅陵市食品藥品監督管理局

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　　近日，銅官山區食藥局連查6起在饅頭包子中非法使用含鋁添加劑的案件。該局執法人員對轄區內小餐飲檢查時，發現部分饅頭包子店在製作蒸包時非法添加複合膨鬆劑(泡打粉)，其要成分含有硫酸鋁銨，屬國家明令禁止使用的含鋁添加劑。該局對6起非法使用含鋁添加劑的行為予以立案調查。

　　據悉，硫酸鋁銨就是我們常說的明礬，以前在製作油條、饅頭中最常使用，長期服用鋁元素超標的食物會對人身體造成一定損害。國家衛生計生委、工業和信息化部、質檢總局等5部門聯合發布的《關於調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》中明確規定，自2014年7月1日起，小麥粉及其製品(除油炸麵製品、麵糊、裹粉、煎炸粉外)生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。