-小記者檔案

　　姓名：黃嘉坤

　　班級：雨花實小五(1)班

　　“我從小最喜歡喝橙汁了，可現在我卻不敢喝了，因為我都看不到裏麵有果肉了，更多的是食品添加劑，小時候媽媽帶我去超市我都會想去買橙汁，那時候還不認識字所以隻看到瓶身上密密麻麻好多字，現在長大了才知道那密密麻麻的原來都是食品添加劑。”黃嘉坤接受采訪時表示，他最想問兩會代表委員的，就是什麼時候能吃到沒有那麼多添加劑的食品。

　　小記者提問

　　來自雨花實小五(1)班的黃嘉坤無疑是個小“吃貨”。說到自己有什麼想問兩會的代表委員的，黃嘉坤小記者首先和記者說起了自己心愛的食物：奶油夾心餅幹。

　　他說餅幹雖然好吃，可過多的食品添加劑卻成了他不敢滿足飽餐願望的攔路虎。他說，媽媽每次和自己去超市買零食都約法三章，規定其中的食品添加劑不能超過五種。可遺憾的是，自己喜歡的零食都大大超過了這個標準。尤其是自己的另一項最愛——火腿腸，其中的食品添加劑種類竟然高達20餘種。

　　“我特別希望以後自己最愛的果汁可以多一點果肉、最愛的奶油夾心餅幹可以多一點天然奶油、最愛的火腿腸可以多一點豬肉。”黃嘉坤說，所以他特別希望問兩會的代表委員：“我們平時吃的食品裏有很多口味都是添加劑的化學味道，有種被欺騙的感覺!請問我們什麼時候能吃到沒有那麼多添加劑的食品呢?”

　委員回應

南京市食藥監局局長唐富春。記者高愛平　攝

　　帶著小記者黃嘉坤的問題，晨報記者請到了政協委員，南京市食藥監局局長唐富春，請她談了談有關我們小記者擔憂的食品添加劑的問題。

　　不能吃的並不是添加劑

　　麵對黃嘉坤同學提出的問題，唐富春委員首先強調，食品添加劑並非都是壞東西。她說，食品添加劑是為改善食品品質和色香味，以及為防腐保鮮和加工工藝的需要而加入到食品當中的天然或合成的物質。食品中添加和使用食品添加劑是現代食品加工生產的需要，對於防止食品腐敗變質，保證食品供應，繁榮食品市場，滿足人們對食品營養、質量以及色香味的追求，起到了重要作用。

　　此外，值得注意的是，我國近年發生的重大世界杯賽程預測事件主要由違法添加非食用物質引起的，而不是食品添加劑，如蘇丹紅事件、三聚氰胺事件，導致消費者誤解了食品添加劑，認為食品添加劑不安全，其實國家對於食品添加劑能否使用、使用範圍及使用量等都有明確的規定，隻要企業嚴格按照國家標準正確、合理、適量使用食品添加劑，是不會對人體健康造成危害的。

　　不過，黃嘉坤媽媽的擔心也不是沒有道理，在購買食品的時候確實應當對產品的配料表留個心眼。因為凡使用了食品添加的食品在其產品包裝上是必須在其配料中明示。如花生糕點，配料中必須有花生，如花生味糕點，配料中不一定有花生，可能加了花生香精。

　　將重點打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為

　　當然，關心好老百姓尤其是孩子們的世界杯賽程預測，並非隻是依靠消費者自己。作為食藥監局方麵，唐富春也表示，他們會加強對食品添加劑的監管。

　　首先，針對那些生產食品添加劑的企業，要規範其生產行為。要求他們做到取證生產，對既無食品添加劑生產許可證，又無衛生許可證的，依法嚴厲查處;按標準生產，產品質量要符合相關標準要求;食品添加劑的標識標注要規範，產品名稱要反映其真實屬性。

　　其次，對使用食品添加劑的生產企業，也要規範其使用行為。要求他們做到，食品添加劑的使用範圍和使用量符合國家標準及衛生部公告要求;食品配料表要按法律和標準的規定如實標出所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;食品生產者所使用的食品添加劑為有證產品，不得使用無證產品。

　　另外，在監管方麵，重點打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。通過日常監督檢查、產品抽檢、專項檢查、快速檢測、風險監測等手段，及時發現超範圍、超限量使用食品添加劑及非法添加非食用物質的違法行為