《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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唐山多舉措深化食品添加劑及火鍋底料專項整治

2015-01-19 10:27:17來源:中國河北

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  為有效解決餐飲監管環節存在的原料把關不嚴、加工操作不規範、違法添加非食用物質和濫用 食品添加劑等突出問題,古冶區局采取多項有力措施,深入開展了 食品添加劑及火鍋底料專項整治行動。

  一是提前謀劃,宣傳培訓及時。高度重視此次專項整治行動,提前謀劃部署,明確分工,落實責任,並組織了相關餐飲單位負責人業務知識培訓。二是多措並舉,隱患排查徹底。采取自查自糾與明察暗訪相結合的方式,對相關餐飲店進行全麵徹底排查,重點檢查食品添加劑和自製火鍋底料、調料及飲料購進使用情況,是否存在違法添加行為。三是限期整改,信息公示全覆蓋。針對檢查中企業存在的進貨查驗台賬不全等方麵的問題,責令其限期整改到位,並采取回頭看的方式,進行跟蹤督導。同時還對食品添加劑和自製火鍋底料、調料及飲料進行了統一公示,公示覆蓋率達100%。

  截至目前,共檢查餐飲單位53家次,未發現有非法添加和濫用食品添加劑的行為。

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