山西整治火鍋底料 違法添加非食用物質將吊銷許可證
此次整治對象為我省提供火鍋消費服務的餐飲單位,重點檢查火鍋底料及其原料購進和使用情況、食品添加劑“五專”管理製度落實情況、自製火鍋底料備案和公示情況等。
整治行動要在集中監管力量,進行全麵排查檢查的基礎上,采用食品快檢手段,對火鍋底料中是否添加罌粟殼、蘇丹紅、喹諾酮等進行篩查;對食用油中是否含有黃曲黴毒素B1等進行篩查,對篩查出的疑似問題食品,送交具有相關資質的檢驗檢測機構予以確認。
此外,對不落實進貨查驗、索證索票、添加劑管理等製度,使用食品添加劑未公示、備案的單位一律限期整改;違法添加非食用物質的單位一律吊銷餐飲服務許可證、沒收違法所得、依法上限處罰。並向社會集中公布一批違法事實清楚、性質惡劣、在火鍋底料中違法添加非食用物質的典型案例。
據悉,本次整治的具體進度安排為:2014年12月25日前對專項整治工作進行安排部署;2014年12月25日至2015年3月上旬集中進行專項整治;2015年3月中旬進行總結彙報,信息公示等。
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