《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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佛山南海中心城區將禁售活禽

2014-12-22 10:09:54來源:鳳凰網

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  說了N久,幾時成真?動真格

  現正征求意見 下月15日起執行 各區將設家禽集中屠宰企業

  從2015年1月15日起,在南海區中心城區內(桂城街道桂瀾路以西區域,不含原平洲辦事處)實現家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”,在限製區內所有批發、零售市場、商場超市等各類經營場所不得存在活禽交易行為,不得在現場宰殺活禽。

  5月:佛山成全省首批家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的試點城市之一

  7月1日起:禪城中心城區禁售活禽

  明年1月:南海將啟動相關試點工作

  昨日,記者從南海區食品藥品監督管理局了解到,《佛山市南海區推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點工作實施方案(征求意見稿)》已發布。征求意見截至12月25日,市民有意見可反映至nhqsab@163.com。

  限製區內不得現宰活禽

  根據方案, 從2015年1月15日起,在南海區中心城區內(桂城街道桂瀾路以西區域,不含原平洲辦事處。以下稱為“限製區”)實現家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。在限製區內所有批發、零售市場、商場超市等各類經營場所(以下稱為“各類市場”)不得存在活禽交易行為,不得在現場宰殺活禽。

  為此,南海區政府決定成立南海區推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點工作聯席會議工作領導小組,聯席會議工作領導小組下設辦公室。辦公室各成員單位分別抽調5~6人成立執法隊伍按照各自職責自行查處相關違法行為。

  上市生鮮雞實施冷鏈配送

  記者了解到,實施家禽生鮮上市試點之後,限製區內的各類市場將嚴把“準入關”,銷售的每批家禽產品必須是經政府認可的集中屠宰廠(場)集中屠宰出廠後,並附有“兩證一標識”的家禽產品。其中屠宰企業出具的《肉品品質檢驗合格證》相關信息由家禽集中屠宰廠(場)錄入二維碼標識,憑標識配送、上市。

  本次家禽集中屠宰,也將出台相關的冷鏈配送要求。在家禽集中屠宰廠(場)內,根據被屠宰品種和相應工序,可采取手工屠宰與機械化屠宰相結合的方式進行屠宰。而試點市場內不得存放雞籠等活禽儲存屠宰設備。

  限製區可否設活禽市場?

  相關負責人表示,目前佛山暫未有在限製區內設置活禽零售(批發)市場的計劃。未來將結合佛山實際,再評估是否在限製區內設活禽經營店等事宜。

  記者了解到,目前佛山僅有南海區桂江家禽屠宰廠(南海區大瀝燒鹵肉類製品加工有限公司)通過企業認定為佛山家禽集中屠宰企業。該屠宰企業設計家禽屠宰能力為10萬隻/天,並配置肉品統一配送車輛80輛,可滿足目前試點區域生鮮家禽需求。

  明年南海、順德、三水、高明相機試點活禽禁售,該企業的集中屠宰能否滿足需求呢?相關負責人介紹,各區將根據需要建設家禽集中屠宰企業,順德區、三水區和高明區正在籌建屠宰企業。

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