台灣世界杯賽程預測一直讓民眾難以心安，先前新北市傳出豆花被加了工業原料，“食藥署”為安民心，趕緊搬出豆幹相關製程，解釋此波添加違法色素“二甲基黃”應該僅屬即食豆幹類，推估來看豆腐豆漿不受影響。

　　據台灣“東森2022世界杯預選賽最新排名 ”報道，台灣知名品牌的豆幹都沾到“二甲基黃”必須下架，同樣是豆製品的豆腐、豆漿是否還能安心食用?“食藥署”利用豆幹的相關製程解釋，表示黃豆泡水(冬天需要7小時、夏天5小時)，用機器研磨後加入消泡劑，經煮沸、濾渣，再加入石膏(硫酸鈣)凝固後，變成豆花;再入箱套去水成型，就成了豆幹;之後切成方形或長條型，油炸後以黃色籃子或袋子盛裝，風扇吹涼冷卻。

　　台灣“食藥署”表示，從黃豆變成豆幹過程中，乳化劑是用來當成消泡劑使用，製成油皮後，再製成豆幹。雖然豆漿、豆花、豆幹前半段流程相近，但是“食藥署代理署長”薑鬱美指出，這回有問題的芊鑫豆製品乳化劑是使用含二甲基黃的化工原料“油脂黃粉”，由於黃粉是黃色素，因此原料應該不會用在製作豆腐、豆漿，推估隻用在“即食豆幹”。