校園周邊充斥垃圾零食 "雞腿"是添加劑秘製
央視曝光了廉價辣條致癌的消息再次引發家長對校園周邊售賣廉價零食的擔憂。近日,記者走訪了禪桂幾所小學周邊士多店,諸如炸雞腿、老媽牛肉和蟹鉗等數十款零食統統標價0.5元一包,不少學生前來幫襯。然而,這些低價零食中,“牛肉”沒牛,“雞腿”沒雞,營養專家提醒青少年食用此類食品會造成營養流失。
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校園周邊廉價零食熱銷
“要一包老媽牛肉和一包蟹鉗。”昨日中午,桂城東二公園旁一家小士多圍了幾名身穿校服的小學生,五年級的小楠在士多買了兩包零食,隻花了一元錢。由於靠近東二小學,士多店每逢中午和下午放學時間生意都很好。店內的低價零食種類較多,從辣條、熒光糖到各類膨化食品都有,標價0.5元一包。士多店老板梁潮說:“學生哥喜歡買辣味食品和膨化食品,口感比較好。”
一些出售零食的店鋪更是直接開在校門口。在桂城南師附小對麵,記者找到兩家出售文具、玩具和零食的士多。30多款包裝簡單的低價零食逐一擺在貨架上,統統標價0.5元一包。學生隻需花幾元錢,就可以買到五六包小零食。
記者隨機買了4款士多店主推薦的零食,包括“炸雞腿”、“老媽牛肉”、“黃金蟹鉗”和熒光糖。包裝袋表麵配有生動的食品照片,但打開後則是賣相較差的膨化食品。從包裝袋背麵看到,這些食品的配料主要是大米、麵粉、鹽和多種食品添加劑調配而成。這些膨化食品的熱量驚人,“炸雞腿”的能量達到每100克599千焦,“老媽牛肉”約為1500千焦,“黃金蟹鉗”更高達1859千焦。
五毛廉價零食在校園周邊很常見,那麼這些低價零食進貨價是多少?據禪城區文昌路批發市場的洪欣零售店負責人黎先生透露,士多店賣0.5元一包的零食,從批發市場進貨的價格約為0.3~0.4元一包,“我們批發也要有利潤,所以這種零食成本很低”。
專家:
垃圾食品造成營養流失
“這些食品本身就是垃圾食品,不主張青少年吃。”市第二人民醫院營養科主任陳豔鴻直言,這些垃圾食品需要肝髒去解毒,而且都是屬於存熱量的食物,青少年吃太多這些小零食,需要消耗維生素、礦物質去代謝它,會導致體內營養物質的流失。 陳豔鴻說,這些零食在生產過程中加了很多添加劑,味道香口,而健康食品則往往是清淡口味為主,青少年吃多了這種香口零食就不願意吃健康食品,容易養成不良的飲食習慣。她建議,父母要讓青少年看看這些低價零食的配料表,解釋清楚這些食品都不是牛肉、雞肉做成的,而是添加劑,從而讓青少年更理性選擇食品,遠離垃圾食品。
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