近日，天津市市場和質量監督管理委員會發布了《豬肉、禽肉生產獸藥殘留控製技術規範》(DB12/T 530-2014)、《奶牛結核病淨化技術規範》(DB12/T 527-2014)、《種豬場豬瘟淨化技術規範》(DB12/T 528-2014)等5項推薦性地方標準，為有效實現從生產到餐桌的全過程管控提供有力的技術支撐。

　　據了解，目前我國法律、法規、技術標準均未係統、全麵地對影響動物性食品獸藥殘留的因素進行技術規範和控製管理。《豬肉禽肉生產獸藥殘留控製技術規範》地方標準的實施，將填補這一空白，並有效實現從全過程管控豬肉、禽肉中獸藥殘留，從生豬、家禽養殖、出欄運輸、屠宰加工、產品包裝、貯存、運輸等多環節進行全麵規範和管理。《種豬場豬瘟淨化技術規範》、《種豬場豬偽狂犬淨化技術規範》兩項標準將為指導天津市種豬場及養豬業有效控製和消滅傳染病提供重要的技術依據。

　　據悉，天津市正在積極推動“奶牛結核病淨化工程”，《奶牛結核病淨化技術規範》的實施為此提供了技術支撐。該標準結合了天津市奶牛養殖業生產實際，並從術語和定義、檢測方法、淨化措施、淨化群(場)的認定、淨化群(場)的維持等方麵對奶牛結核病淨化技術進行了規定，將促進天津市奶牛養殖業的健康發展，並從源頭上減少人類結核病的感染因素。

　　天津市畜牧業發展中心、天津市動物疫病預防控製中心、天津市畜牧獸醫局、天津大學等相關方麵的專家一致認為，這5項地方標準有較強的科學性、可操作性和指導性，將對保障畜牧業可持續健康發展，生產“放心奶”，推動豬瘟和偽狂犬淨化工作，控製人畜共患傳染病的傳播，提高天津市人民的健康水平具有重要的意義。