近日，一個題為《麵包好吃，五毒俱全，你還敢吃嗎?》的帖子在網絡上瘋傳，引起不少海口市民的關注。網帖稱，麵包在加工過程中大量使用食品添加劑，導致麵包“五毒俱全”。對此，海口食藥監部門12月2日表示，目前尚未發現有麵包生產企業非法使用添加劑的情況。

　　“同樣大的麵團，傳統做法製成麵包後會增大1.5-2倍，而使用了改良劑的麵包，則會增大2-3倍，如果改良劑加得多，膨發倍數會更大。”該網帖列出了麵包生產過程中的七大陷阱，稱每個陷阱中均使用了大量食品添加劑，而這些添加劑對人體均有害無益。

　　記者注意到，該網帖列舉的七大陷阱包括：蓬鬆麵包用改良劑、全麥麵包用色素染、香酥菠蘿包多用人造黃油、水果麵包多用香精、火腿包用劣質火腿來充數、甜麵包中加糖以及用植物油氫化而成的“植脂奶油”代替天然牛奶做的奶油。“不要貪圖太過鬆軟的口感，這樣的麵包最好不要買。”該網帖引起了不少網友的關注和評論。

　　“食品添加劑和非法使用添加劑是兩個不同概念。”公共營養師黃敏告訴記者，一些商品包裝上往往以“不含色素、不含防腐劑”等標語為噱頭吸引消費者，事實上並非如此。

　　對此，海口一家麵包生產企業的負責人表示，在麵包生產過程中，不可能完全不使用食品添加劑。“肯定是根據國家的相關規定來執行的，除了國家相關部門會對產品進行抽檢，企業自身也會嚴格保證產品的質量。”該負責人表示。

　　海口食藥監局食品生產監督管理處相關負責人告訴記者，國家對於食品添加劑的使用有著嚴格的規定，但並不是不允許在食品生產過程中使用食品添加劑，而是必須符合國家相關使用標準。該負責人表示，海口食藥監部門每年會不定期對生產廠商進行抽檢，對於非法使用食品添加劑的行為將會嚴處。

　　該負責人表示，海口目前尚未發現有麵包生產企業非法使用食品添加劑，歡迎和鼓勵公眾舉報違法食品加工窩點等世界杯賽程預測領域的違法犯罪行為，對舉報屬實的，將給予最高50萬元獎勵。