"食品冷鏈安全與可持續發展"——第九屆全國食品冷藏鏈大會暨第六屆全國冷凍冷藏產業創新發展年會於11月28-29日在廣州隆重召開。

　　本屆會議特邀相關政府部門領導、行業資深專家作大會主題報告，邀請相關企業介紹成功的冷鏈管理經驗和解決方案;針對冷鏈熱點技術問題進行專題研討;參觀現代冷鏈物流設施及新技術。據了解，來自全國範圍的300餘名製冷從業者共同出席了本次活動。

　　在28日上午的大會開幕儀式上，廣東製冷學會秘書長劉金平致歡迎詞，表達了對在場遠道而來嘉賓的熱烈歡迎與誠摯問候。與此同時，中國製冷學會秘書長金嘉瑋、中國製冷學會副理事長/國內貿易工程設計研究院院長孟慶國、中國肉類協會常務副會長陳偉、中國蔬菜流通協會副會長董校堂致辭、廣東科協與商務部領導也紛紛寄語本次大會，預祝此次大會順利召開。

　　主題報告會 冷藏業的“朋友圈”

　　精彩而簡短的開幕儀式過後，便進入了本屆中國食品冷藏鏈大會的第一個議程——主題報告。圍繞我國現階段食品冷鏈的技術、狀態及發展，中國製冷學會副理事長與中國科學院周遠院士均發表各自獨特的見解。隨後，中國肉類協會常務副會長陳偉則向在場的嘉賓詳細介紹了中國肉類產業冷鏈的發展概況。以上三大嘉賓的主題報告讓出席本次大會的嘉賓對我國的冷鏈產業都有了更進一步的了解。

　　既然已說到國內食品冷藏業的總體情況，那就不得不提國外在冷藏冷凍方麵的發展現狀。來自廣州大學的謝如鶴教授就國外冷藏運輸現狀與發展發表其多年的研究成果與見解。最後，謝教授還特意談到了國外冷藏運輸因為對中國冷藏業的發展有哪些啟示。

　　互聯網的高速發展的信息時代，現代食品冷鏈伴隨著信息係統的發展逐漸發展成熟。上海海洋大學謝晶教授發表的《全程信息可追溯係統在食品冷鏈中的應用》主題演講，詮釋了信息技術對現代冷鏈的影響。而北京二商集團西郊食品冷凍廠總經理唐俊傑則帶來的《移動互聯網時代下的食品冷鏈物流模式--O2O與冷鏈宅配》則更進一步展示了互聯網的發展所帶來的突破。

　　於此同時，約克中國冷凍係統應用經理李弘發表了《食品冷凍行業二氧化碳及熱泵係統的應用》的主題報告;國內貿易工程設計研究院研發中心主任馬進發表《冷凍冷藏行業製冷係統安全技術方向概述及相關課題研究彙報》的主題報告;霍尼韋爾綜合科技(中國)有限公司氟產品部高級製冷工程師霍宏祥發表《低溫室效應製冷劑發展趨勢及在冷鏈行業潛在的替代作用》演講。

　　專題研討會 冷藏業的大講堂

　　除了精彩紛呈的主題報告會，本屆食品冷藏鏈大會還組織了三場專題研討會：冷凍冷藏專題研討會、冷藏運輸專題研討會、標準專題研討會。

　　在由會議主席中國製冷學會冷藏凍結專委會秘書長張力，哈爾冰商業大學季阿敏教授主持的冷凍冷藏專題研討會上，出席該研討會的嘉賓就製冷技術的研究、大型冷庫的建設、製冷係統的解決方案及氨製冷劑的管理、泄漏監測發表各自的最新的研究成果與見解。出席研討會的專家主要有哈爾濱商業大學季阿敏、國內貿易工程設計研究院王斌、天津商業大學臧潤清等。

　　而在緊隨其後的的冷藏運輸專題研討會在會議主席廣州大學謝如鶴教授，華南農業大學副校長陸忠華的主持下同樣是亮點不斷。互聯網時代冷鏈物流的發展、冷藏運輸裝備的能耗體係建設、溫度波動對冷藏運輸食品的影響、新能源冷藏車的研製與應用……一係列的創新與進步不禁讓人驚歎。出席本次研討會的主要專家有廣州大學物流與運輸研究所劉廣海、華南農業大學呂恩利、上海海事大學黃豔、上海理工大學醫療器械與食品學院梁紅等等。

　　任何產業的的發展完善都需要受到標準的約束。而標準建立與完善也使產業往規範化、專業化方向發展。為此，在最後由會議主席國家商用製冷設備質量監督檢驗中心劉小明主持的標準專題研討會上，中國製冷學會楊一凡首先發表對我國冷鏈標準化現狀及發展建議的講話，而萊茵技術/商檢(青島)有限公司王太峰則詳細介紹了國外冷藏櫃標準。出席本次研討會的嘉賓還有集美大學的張建一、希姆達的鄧敏達。

　　大會的最後，在主辦方的組織下，與會嘉賓前往廣州太古冷鏈、廣州市品納冷庫進行技術參觀。本次會議由中國製冷學會、國內貿易工程設計研究院主辦，廣東省製冷學會、廣州大學、廣東省冷藏行業協會協辦，中國製冷學會冷鏈工作委員會、中國製冷學會冷藏凍結專業委員會承辦。