為進一步加強肉及肉製品質量安全監管工作，切實提高肉及肉製品安全水平。觀山湖區質監局日前對轄區內的肉製品生產企業進行專項檢查，杜絕病死豬肉及其製品等存在問題的肉製品流入市場。

　　此次檢查出動執法人員8人次，執法車輛4台次，重點檢查金陽永健醃臘製品廠、弘福食品廠、自力食品有限公司等肉製品企業，檢查企業所用原料的進貨票據、檢驗檢疫情況及台賬，是否存在使用病死畜禽肉加工食品;加工肉製品過程中是否存在非法添加、濫用食品添加劑和使用非食用鹽加工食品，加工過程中有無摻雜使假現象等。

　　經查，3家企業所使用的各類原料肉的購買票證齊全、均具有檢疫證明，未發現參雜參假、違規使用添加劑或使用非食品用鹽加工食品等違法行為。

　　原標題：肉製品專項檢查　3家企業肉有問題

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