雀巢正研究“吃著也能減肥”的食品添加劑
這項研究的基礎是一種被稱作AMPK的酶,它能夠調節人體燃燒脂肪和糖。AMPK的全稱為“腺苷酸活化蛋白激酶”(5' adenosine monophosphate-activated protein kinase),雖然它不是減肥研究領域的新生事物,但人們在可控刺激上仍麵臨一些挑戰。
雀巢公司的Kei Sakamoto向彭博社表示:“這種酶能夠幫助那些不能耐受或持續嚴格訓練的人們,用它來代替20分鍾的慢跑或40分鍾騎行的話,有助於在適度快走般的感受下促進新陳代謝”。
該公司的目標是將C13打包成一種食品添加劑,並將傳統意義上的不健康飲食(如高糖或脂肪)轉化成更秘密的運動方式。該團隊希望找到能刺激和控製AMPK機製的天然物質。
[責任編輯:]
相關閱讀
- (2014-06-18)莫讓食品添加劑背黑鍋
- (2014-06-18)清水加添加劑變鮮果汁 添加劑兌出麻辣燙湯料
- (2014-06-18)中國調整含鋁添加劑使用 預估居民攝入量下降85.6%
- (2014-06-18)高檔嬰兒配方奶粉含40種以上食品添加劑 院士表示很正常
- (2014-06-18)散裝以及現製食品必須公示食品添加劑 熟食店、火鍋店不願
參與評論