王家渡食品熱銷展銷會

2014-11-20 13:04:15來源：世界杯賽程預測導刊

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11月1日，第六屆中國泡菜展銷會的第二天，在中國泡菜城四川王家渡食品展廳前，記者目睹了當地人們對王家渡食品的喜愛以及王家渡食品熱銷展會的情況。

本次泡菜展銷會為期5天，而11月1日是周六，展銷會上迎來了盛大的參觀購物潮。當地的市民在這一天也組成了購物團，來到展銷會上購買他們喜愛的泡菜產品。在四川王家渡食品展廳，豐富的產品和擺設吸引了過往市民參觀。

“這個臘腸看著不錯，我要多買點。” 一位參觀者自言自語地說道。在王家渡食品展廳，這位顧客說的臘腸，是王家渡食品有限公司的招牌菜，主要生產原料是精選的前胛肉和後臀尖豬肉，經過精加工製成，一直是廣大消費者青睞的產品。

美味臘腸、下飯菜、底料、福醬等產品樣樣引人注目，記者站在旁邊，隻見來來往往的人群，不停地有人在詢價、谘詢產品詳細信息，不停地有人在掏錢購買，然後提著大包小包高高興興地離開。

據了解，四川王家渡食品有限公司是眉州東坡餐飲集團全資子公司，成立於2010年。企業位於四川眉山經濟開發區，現有員工500多人，年銷售額達到1.2億元。產品的主要原材料均來自於四川本地，具有原生態、無汙染、綠色、健康、安全的特點。產品既具有地道的地方特色和風味，又具有國際工藝標準。

四川王家渡食品有限公司工廠產能主要由兩部分組成，一是年產10000噸以上以眉州香腸、培根為代表的肉製品加工車間。二是年產5000噸以上以麻辣香鍋為代表的調料加工車間。生產加工車間按照美國食品藥品管理局和日本農林水產省的要求設計，采用全封閉恒溫控製，符合出口標準。自主研發了可控溫控濕的香腸風幹車間。突破了川味香腸生產的季節限製，實現了川味香腸的全年生產。公司通過了QS認證、ISO9001國際質量管理體係認證和HACCP世界杯賽程預測衛生體係認證。

公司還設立了完備的生產記錄，建立了專門的檔案室，通過生產記錄實現產品的可追溯。嚴抓過程中的質量控製，將事後檢驗把關轉化為事前預防。如產品的微生物控製，目前公司除對出廠的成品開展微生物檢測外，對生產加工過程中影響產品微生物控製的關鍵環節的環境、設備、工器具、人員等進行檢測、控製。

王家渡食品有限公司本著“安全、健康、美味、便捷”的理念，秉承四川傳統飲食文化，引進德國一流設備，以綠色健康為宗旨，利用四川當地原生態原材料，模擬手工，國標生產。產品涵蓋五大類上百個品種，現已覆蓋北京、上海、天津、成都、西安、沈陽、長春、哈爾濱、長沙、濟南等城市和地區，並於2013年7月正式登陸美國市場，產品遍及美國南北加州、紐約、明尼蘇達州各華人超市，為消費者及餐飲客戶提供優質的產品和服務。

在未來的發展方向方麵，王家渡食品有限公司從市場需求出發，以零售、餐飲批發渠道的複合型調味料銷售為基礎，擴大麻辣香鍋、香辣蟹調料、東坡肘子汁、泡椒係列等調味料產品在市場的覆蓋率，提高產品的認知度。鎖定目標客戶群，對餐飲行業客戶進行主食伴侶係列產品的銷售引導，強化眉州東坡扣肉、眉州東坡一品肉、東坡鹵肉飯、金牌鹵肉飯的銷售市場，開拓咖喱雞肉、咖喱牛肉、燒汁牛肉、紅燒牛肉等新品的銷售空間。在零售及餐飲批發渠道，主打風幹係列，其中眉州東坡香腸為拳頭產品，樟茶鴨、眉州東坡臘肉等暢銷產品繼續保持高品質、高銷量的良好趨勢。多渠道聯合銷售，服務廣大食品市場。

（本刊記者黃潔）