針對某國外進口嬰幼兒配方奶粉,其中含46種食品添加劑的說法,國內諸多媒體進行了報道。那麼在這個談“劑”色變的年代,嬰幼兒配方奶粉中的奶粉添加劑到底安不安全呢?

　添加劑有助小孩成長

　　嬰幼兒配方奶粉是以牛乳及其加工製品為主要原料加入適量的維生素、礦物質和其他輔佐料經加工製成的供嬰幼兒食用的產品。“中國奶業第一炮”王丁棉告訴新快 報記者,配方奶粉之所以叫配方奶粉,是因為普通成年奶粉或者一般奶粉對小孩不適應。小孩剛剛出生,各種身體器官剛剛萌芽,還未成熟,消化係統,肝髒、腎髒 的承受能力對普通成年人吃的奶粉不適應。而嬰幼兒配方奶粉要想最大限度地接近母乳,靠的就是食品添加劑。

　　一位歐洲品牌奶粉的代理商對記者表示,“奶粉添加劑其實是一種強化劑,一般來說,奶粉添加劑隻要在合理的標準範圍內就是安全無害的。因為牛奶和母乳本身是 有差別的,按照國家標準,嬰幼兒配方奶粉必須具備一些必要的營養成分。營養強化劑本身不同於食品添加劑,嬰幼兒配方奶粉中添加營養強化劑,比如AA和 DHA,在後期階段添加,不僅不會產生有害物質,恰恰有助於小孩的成長發育。”

　　科學看待添加劑

　　就含“添加劑”食品是否安全這一疑問,中國工程院院士孫寶國曾在第12屆中國世界杯賽程預測年會上指出,食品添加劑不是非法添加物,它的使用是出於改善食品品 質、改善食品色香味、食品防腐、食品保鮮、食品加工工藝和進行食品發明創新六大客觀需求決定的。食品添加劑可以起到改善食品品質,延長食品保存期,改善食 品的營養價值的作用,具有頗多的好處,因此,被廣泛運用於食品行業,包括奶粉乳業。

　　王丁棉老師也對新快報記者表示,“凡按新國標製定,或依據食品發改委員組專家推薦的全世界最基礎、最根本的營養配方指標去生產,嬰幼兒配方奶粉就是安全的。”

　　“對於嬰幼兒食品添加劑,國家是有嚴格的要求的。”王丁棉進一步說,“聯合國糧農組織食品發改委員會對食品添加劑有個規定,規定放什麼,都有說明很細的具 體成分,總體上不能離開表格的要求。不要總是犯概念上的錯誤,一聽到添加四十多種的添加劑就想到合不合法,科不科學的問題。”

　　王丁棉表示,實際上,目前嬰幼兒配方奶粉是沒辦法針對小孩的營養需求來調配的,它無法代替母乳,不是嬰兒的主糧,嬰兒的主糧應是母乳,且母乳喂養最少半年。