這兩年白酒企業相繼陷入銷售低穀至今未能走出來，不少商家看出了商機，預調雞尾酒卻火了起來。古井貢酒近日宣布，計劃出資3000萬元投資預調雞尾酒子公司，成為國內第一個涉足預調雞尾酒的高端白酒品牌。水井坊也有意進軍預調雞尾酒市場。

　　原本隻在KTV、酒吧等場所出現的雞尾酒，今年異軍突起，出現在大眾消費市場，主打年輕消費群體，並且有快速擴張之勢。不少白酒品牌看準這一商機，集體跨界，力求在酒飲料市場另辟戰線，以平穩度過“寒冬”。

　　白酒品牌集體跨界

　　預調雞尾酒態勢火爆

　　自去年起，酒水市場遭遇寒冬，白酒、葡萄酒整體低迷。也就是在這兩年，預調雞尾酒呈現迅猛發展之勢。

　　中國釀酒工業協會統計數據顯示，預調雞尾酒已從2006年的近百萬箱增長至2013年的近千萬箱，去年銷售金額約10億元，今年的銷售額預計在30億元以上。

　　在這樣的情況下，古井貢酒近日宣布，計劃出資3000萬元投資預調雞尾酒子公司，成為第一個涉足預調雞尾酒的白酒品牌。水井坊也公開表示，目前正考慮將白酒調成雞尾酒產品。另外在今年9月，百潤股份公布其擬以55.63億元的估值通過發行股份的方式購買上海巴克斯酒業有限公司的所有股權，收購完成後，百潤將進軍雞尾酒業，而巴克斯旗下預調雞尾酒品牌銳澳也將借殼上市。

　　在剛剛結束的全國秋季糖酒會上，過去品種寥寥的預調酒突然湧現出20多個新品牌，成為會上的大熱。

　　“冰銳和RIO在國內預調酒市場的份額超過80%。這兩個品牌已經構建了強大的市場壁壘。後進入者機會並不多。”白酒專家晉育鋒分析，要麼有超強的資本，要麼有非同尋常的營利模式，才有機會在這個雙寡頭壟斷的市場中脫穎而出。此番國內多家白酒品牌躍躍欲試，讓未來的預調酒市場存在眾多的可能。

　　從小眾向大眾市場擴容

　　未來市場空間巨大

　　近幾年，預調雞尾酒從酒吧、KTV等小眾市場向商超、便利店和餐飲等大眾渠道快速擴展。

　　記者走訪杭州大型超市發現，RIO、冰銳雞尾酒與進口葡萄酒分庭抗禮。在世紀聯華西湖文化廣場店內，RIO在酒水區最顯眼的位置擺設單獨的展櫃，包裝時尚、色彩絢麗的雞尾酒吸引了不少消費者的駐足圍觀。

　　超市售貨員告訴記者，今年以來預調雞尾酒的銷售一直不錯，購買者多為80後、90後，有些顧客一買就是十幾二十瓶。

　　預調雞尾酒與葡萄酒、白酒等品類不同，其價格低廉，薄利多銷，重複消費率大，這讓酒商們看到了廣闊的市場前景。

　　一位不願透露姓名的酒商告訴記者，如今在商超售賣的預調雞尾酒一瓶大概十幾元，其成本價不過幾元。這也是白酒品牌進入預調雞尾酒市場的主要誘因之一。

　　資料顯示，瀘州老窖今年前三季度的營收僅47.74億元，同比大跌47%。而冰銳雞尾酒去年的營收收入近9億，RIO在今年上半年的營收額也達到了3.65億。

　　“到2020年，預調雞尾酒的銷售量預計將達1.5億箱，銷售金額在百億元以上。預調雞尾酒存在著巨大的市場發展空間。”白酒專家晉育鋒表示。

　　酒類客群年輕化

　　高端品牌推百元以下產品

　　預調雞尾酒的時尚、即飲以及親民的價位，攏住的是年輕消費者。受此啟發，不少酒商看中年輕人市場，在今年嚐試做起了“時尚小酒”。比如瀘州老窖，推出了針對80後人群的“青春小酒”;五糧液的“低度係列”也把酒吧、夜場當成主要渠道，力爭年輕消費群體。

　　“80後、90後的消費習慣和酒類最主要的客群60後、70後有著明顯的不同。為了迎合這個新興消費市場，我們設計了兩款時尚紅酒。”杭州醇萃酒莊總經理孫振方告訴記者，除了在外包裝上模仿雞尾酒的小瓶設計，把傳統的500毫升容量改為375毫升之外，口感上也更加符合年輕人喜歡的低酒精果味。並且，這類時尚紅酒的市場價通常不會超過百元。

　　“80後、90後的消費能力不斷增強，所以我們在鞏固60後、70後消費者的同時，也在不斷地迎合這批未來的消費主力，提前培育品牌忠誠度。”孫振方說。

　　在針對年輕消費群體推出“定製款”之餘，酒商們還把目光瞄準大眾消費市場。今年的全國秋季糖酒會上，名酒企業推出了不少百元以下酒品。

　　五糧液推出多個係列多款中低價位產品，價格區間均在百元左右;瀘州老窖旗下針對中低端大眾消費市場的子品牌也高調亮相，據了解，該品牌係列產品共有三支中低端價位段單品，售價在每瓶18元、25元和32元;此外，劍南春也推出了兩款市場價約為50元和100元的單品。

　　原標題：上千元的高端酒賣不動 十幾元的雞尾酒要挑大梁

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