在去年夏季，全國大範圍的“奶荒”讓大連本地巴氏奶出現三連漲行情，而僅僅過了1年，國內多地原奶的收購價格卻出現了暴跌。使得本地市麵上巴氏奶價格也全麵下調，降幅近9%。“奶荒”走了嗎?記者多個環節深入了解鮮奶市場變動。

　　國內多地鮮奶價格暴跌

　　“奶荒”的影響至今仍曆曆在目，然而僅過了一年多時間，國內各地原料奶收購價格暴跌，山東、河北等地原料奶價格普遍下降，有媒體報道，山東省原料奶收購價從春節前4.1元/公斤，降至2.6元/公斤，而山東奶業協會統計發現，部分地區甚至出現1.5元/公斤的回收價格。

　　與之相同是國際奶粉價格也出現暴跌，乳業專家宋亮表示，目前歐洲和新西蘭奶粉價格均大幅下降，其中歐洲奶粉價格同比下降40%，新西蘭奶粉降幅更高達60%。同時記者查詢資料了解到，2014年8月份，國際鮮奶價格降至39.2美元/100公斤，折合2.41元/公斤，已遠低於國內鮮奶收購價。

　　本地鮮奶價格應聲而落

　　在今年10月份，有部分市民注意到市場中多個知名品牌液態奶降價促銷，十一期間部分高端牛奶促銷降幅高達40%以上。同時，本地巴氏鮮奶也開始降價促銷，454克裝大袋巴氏鮮奶一度降至4元/袋，隨著促銷活動結束，本地巴氏鮮奶價格恢複原價。而近日，記者注意到，超市中的本地巴氏鮮奶再度降價，超市銷售人員稱，此番降價並非促銷，而是企業的報價。

　　本地原料奶價格保持平穩

　　記者昨日采訪到瓦房店一家大型養殖場的負責人袁德棟，他表示，原料奶價格近期確實回落，但總體仍比較平穩，市場中受影響最大的主要是日產量不足3噸的小養殖場和散戶。

　　“目前原料奶回收價是4.2元/公斤，這已經是底線了，我們也是保本運行。”袁德棟說，這兩個月原料奶收購價一直在波動，9月降至4.4元/公斤，10月降為4.2元/公斤，一直持續到現在。而去年原料奶價格最高時，市麵上曾出現5.6元/公斤的高價。隨著伊利、蒙牛等乳業下調收購價，市場逐漸回落。“大型養殖場一般都會跟乳業簽訂合同，保證價格平穩。”袁德棟分析說，這種價格變化主要針對的是小養殖場和散戶，如今市場中日產量低於3噸的小養殖場和散戶正麵臨無人收購的局麵。

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　　“奶荒”逼迫本地鮮奶三連漲

　　去年8月中旬，本報便開始關注市場中液態奶價格波動，從去年8月25日開始，本地巴氏鮮奶價格逐漸提高，其中454克裝大袋巴氏鮮奶從3.3元/袋，上漲至3.5元，同年10月，同款巴氏鮮奶再度上調至4元/袋，12月20日，本地巴氏鮮奶價格再漲，最高達到4.5元/袋，創下了有史以來本地乳業4個月內3連漲的紀錄。造成鮮奶價格上漲的主要原因是主產地鮮奶告急，“奶荒”蔓延全國，原料奶價格如火箭般躥升，大連原料奶收購價最高時一度達到5.6元/公斤。

　　探因

　　乳業競相降價搶市場

　　大連原料奶回收價格相對平穩而市場上的液態奶價格卻明顯下降，業內人士認為其原因在於目前液態奶銷量下滑，導致市場競爭激烈，企業被迫下調價格。“目前市場上伊利和蒙牛等知名乳業的產品都在降價，所以我們也相應下調價格。”

　　“相對過剩”衝淡“奶荒”

　　持續了半年多的“奶荒”已經消失了嗎?對此，乳業專家宋亮表示，目前市場中奶源與去年同期相比並沒有增加，全國奶牛養殖規模也基本與去年持平。“但隨著國際奶粉價格大幅下跌以及國內市場的再度開放，市麵上出現了‘相對過剩’的現象。”宋亮說，截至目前，我國進口大包裝奶粉共計100至110萬噸、優質鮮奶約30萬噸、嬰兒配方奶粉約10萬噸。大量進口奶粉替代鮮奶使用，同時部分國內工業奶粉廠家停產轉型，原料奶積壓到液態奶市場，導致出現“過剩”現象。

　　同時，宋亮表示，目前液態奶銷售出現下滑趨勢主要是受國外進口鮮奶影響，因為國際奶價下降，導致進口牛奶價格幾乎與國內產品相當，對國內乳業形成較大衝擊。“我們預計，春節前，原料奶回收價格會止跌回漲，但長期來看仍將以降價為主。”宋亮說。而在袁德棟看來，及時縮小規模避開未來的價格波動已勢在必行。袁德棟說，目前養殖場規模大約縮減到1200頭牛，他感覺明年9月後，“奶荒”將會重卷而來。

　　原標題：國內多地鮮奶收購價暴跌 巴氏奶價格降幅近9%

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