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海區違法商販將青棗用食品添加劑泡成紅棗

2014-11-06 09:58:13來源:呼倫貝爾日報網

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  近日,海區張先生致電本報說,自己從市場買來的新鮮大棗紅彤彤的很誘人,但吃起來又青又澀。不知何因?

  10月27日,記者走訪了海區幾位水果批發商。一位姓肖的批發商悄悄告訴記者,這些“表裏不一”的棗大多是被甜蜜素、糖精水泡出的紅棗。他說,“洗藥水澡”之後的棗“紅、甜、好賣”。

  食品藥監部門工作人員告訴記者,甜蜜素和糖精水都屬於人工甜味劑,主要用於醬菜、蜜餞等加工過程中使用,但不能在農產品中使用。而大棗屬於生鮮農產品,用甜味劑等浸泡大棗掩蓋了其本身的味道,涉嫌欺騙消費者和濫用食品添加劑。另外,經常食用糖精水、甜蜜素含量超標的食品,會對肝髒和神經係統造成危害,特別是對老人、孕婦、小孩危害更明顯,長期大量食用還有可能致癌。

  該工作人員提醒市民,在購買大棗時要注意甄別:如果大棗一半青、一半紅,而且分界線非常明顯,或全身都比較紅且紅得發紫,最好別買;“洗藥水澡”之後的大棗表皮帶甜味,但仔細品會有些苦,用水衝洗後甜度會明顯降低,而遇到皮甜肉不甜的大棗則更要警惕;此外,“洗藥水澡”之後的大棗水分含量超標,特別容易腐爛,往往一天過後就出現表皮起皺,這種時候也最好避免食用。

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