按做藥的標準生產保健酒
自動化釀酒女工都能操作
來到勁酒公司位於湖北陽新縣楓林鎮的原酒生產基地,首先映入眼簾的是一座三層樓高的自動糧倉,釀酒用的高粱運送至這裏被自動入庫,節省了人力,也杜絕了原料的汙染。
酒廠采用了小曲酒新工藝進行原酒的生產釀造,從泡糧到蒸糧、糖化、發酵、蒸餾等程序,實現了自動化和數字控製,以保證釀造出來的原酒品質更加穩定、純正,人均產酒量達傳統工藝的2.5倍以上,記者在現場看到,釀酒工人居然有年輕女工身影。
用做藥的標準釀保健酒
在廠區的許多地方都能看到一句話,“按做藥的標準生產保健酒”。在勁酒的數字提取車間參觀,現場竟然看不到一個員工。廠方介紹,勁酒的生產運用了數字提取技術,能夠對每一味原料的功效成分進行定量提取。
不僅如此,為確保勁酒的功效和穩定品質,勁牌公司在全國範圍內建立了原料直供基地,對原料產地、采摘時間進行嚴格控製。勁牌公司副總裁王楠波說,去年公司牽頭保健酒企業成立了中國保健酒聯盟,目的就是為了共同宣傳保健酒文化,提升保健酒行業影響力。
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