【2014年10月24日，深圳訊】在目前零售行業競爭日趨激烈的情況下，生鮮不僅是超市新的銷售增長點，更是塑造店鋪個性化和進行差異化競爭的重要途徑。自9月沃爾瑪14天內鮮食商品100%無條件退款服務在深圳、東莞、惠州、廈門4個試點城市推出以來，廣受好評，上述城市的門店近一個月的生鮮銷量比去年同期增長8.8%。生鮮熱銷更明顯地帶動了東莞和惠州等區域門店的客流量，單月同比分別大幅上升了7.3%和8.5%。

　　沃爾瑪在9月11日啟動“省心新鮮”項目，在深圳、東莞、惠州、廈門4個試點城市承諾，14天內鮮食商品100%無條件退款。也就是說，如果顧客對購買的沃爾瑪生鮮商品有任何不滿意，可於購買後14天內，憑小票或沃爾瑪磅秤標簽到店進行退款。對於所有退貨的商品，沃爾瑪將及時銷毀，杜絕再次售賣。沃爾瑪還精選各種優質生鮮商品，憑借豐富的供應商資源以及穩定的供應鏈體係，以實惠價格進行銷售，受到顧客的歡迎。近一個月上述4個城市門店的生鮮整體銷售比去年同期增長了8.8%，其中東莞和惠州的增長最為明顯，“省心新鮮”活動推出以後的生鮮銷售比活動前分別上升15.5%和9.6%，客流量分別上升7.3%和8.5%。

　　生鮮食品向來是超市經營的重點，也是吸引客流的重要手段。在目前零售行業競爭日趨激烈的情況下，生鮮不僅是超市新的銷售增長點，更是塑造店鋪個性化和進行差異化競爭的重要途徑，消費者對於食材品質以及獨特性等的要求也是越來越高。沃爾瑪新近引入的新品“CP南美蝦”體大殼薄，肉質鮮嫩清甜，具有多種人體必需的氨基酸，是上乘的美味佳肴。為確保顧客購買的南美蝦如同剛出水般新鮮，沃爾瑪和供應商以100%活蝦為原料，使用-50℃瞬間急凍技術，牢牢鎖住蝦的鮮味和營養，並在運輸過程中，將溫度嚴格控製在-18℃，這也是冷凍食品最適宜的溫度，在此溫度下絕大部分細菌、微生物和活性酶都停止活動。

　　在所有的商品品類中，由於生鮮類商品更容易變腐和壞損，鮮活程度是決定生鮮產品價值的重要指標，因此對生鮮商品的生產、加工、儲運和保鮮技術都有著更嚴格的要求。如何保證生鮮類商品的品質一直是考驗零售賣場的軟實力，沃爾瑪對商品的品質要求極高，施行全鏈條的安全品質管理，所有生鮮商品都是通過從產地、品牌到供應商的嚴格篩選，並且全部嚴格遵行各項世界杯賽程預測準入和檢測標準。此外，生鮮商品有著嚴格的質量檢驗和監控體係，由專業機構根據國家標準進行定期測試，保證每件商品品質優良。沃爾瑪所售的生鮮商品，在配送過程中，都是配備冷藏冷凍設備的專用車進行配送，冷藏食品始終保持在0-4度，冷凍食品保存在零下18度的車載冷凍設備內。配送過程中所采用的專用車載冷凍設備，都裝備持續供電的電源，以保證食品的存放條件嚴格符合要求。沃爾瑪表示，14天無條件退款正是體現了公司對所售生鮮產品優良品質的充足信心。

　　以正在熱賣的“CP南美蝦”為例，沃爾瑪采購團隊充分利用自身所擁有的全球采購資源優勢，將養殖環境作為沃爾瑪甄選產品的重要條件之一。如選擇供應商正大集團時，首先考慮到泰國擁有得天獨厚的自然環境條件，海水清潔無汙染。同時，沃爾瑪要求供應商規範化運作，此次的合作夥伴--泰國正大公司擁有80餘年的曆史，是泰國乃至世界上最大的南美蝦生產商之一，擁有“飼料、農場、工廠”的一體化產業鏈，旗下正大農場采用淨化過的海水進行封閉式、無公害養殖。封閉式養殖可以有效控製飼養池的溫度，使溫度保持在31-33攝氏度之間，提高蝦的免疫力。而為了讓食品更加健康安全，沃爾瑪更要求供應商從挑選蝦苗、繁殖到培養、生產再到製作，整個過程不使用任何化學成分，而采用益生菌養殖，讓每一隻CP蝦都自然生長滿125天，確保商品的新鮮度，真正做到給顧客最高品質保證。

　　關於沃爾瑪中國

　　沃爾瑪於1996年進入中國市場，在深圳開設了第一家商店。沃爾瑪全球采購辦公室於2002年設立於深圳。目前沃爾瑪在中國經營多種業態，主要包括購物廣場、山姆會員商店等。自進入中國以來，沃爾瑪向中國的公益慈善事業捐款、捐物累計約8,300萬元人民幣。曾獲得多個獎項，包括“最佳雇主”、“最佳社區獎”、“供應商最滿意零售企業”、“最受讚賞公司”。更多關於沃爾瑪的信息，請訪問公司網站http://www.wal-martchina.com/。