包裝食品中的小包幹燥劑，看上一眼後隨手丟掉，這是多數人最平常不過的做法。然而，每每聽到幹燥劑破損後被誤食灼傷食道或其粉末入眼灼傷眼角膜等2022世界杯預選賽最新排名 後，人們難免心生後怕。食品幹燥劑，危害指數到底有多大?

　　石灰幹燥劑占主流 破損後威力最強大

　　膨化食品、海苔、幹果、口香糖……在人們所熟知的各種包裝食品中，不少都會在包裝中加入幹燥劑，以防食品受潮。在記者針對消費者所做的走訪了解中，絕大多數消費者對於包裝食品中的幹燥劑都有“不能食用”的認知，但也都明確表示原因未知。

　　對此，荷蘭瓦赫寧根大學世界杯賽程預測/食品工程專業碩士、健康管理師範琳琳介紹，目前以生石灰和矽膠為原料的食品幹燥劑最為常見。特別是生石灰，在食品幹燥劑中一直被廣泛使用，因其吸水性強，來源方便且價格低廉而“流行”。然而，生石灰即氧化鈣屬於堿性物質，遇水變成熟石灰，這一中和反應過程會有熱量產生甚至爆炸發生，生石灰被誤食或不慎入眼，就會損傷消化道或眼結膜，後者嚴重的甚至會造成失明。

　　而作為石灰幹燥劑的替代產品，矽膠幹燥劑近年來則逐漸“受寵”。其主要成分為二氧化矽，無毒、無腐蝕性，性狀穩定且吸濕能力較好。矽膠幹燥劑也是歐盟唯一認可的幹燥劑種類。隻是對於食品生產企業來講，矽膠幹燥劑的成本要比石灰幹燥劑高。

　　業內人士指出，一般情況下看，食品企業首先會從幹燥劑的安全性角度考慮，其次才是成本問題。特別是石灰幹燥劑使用過程不可逆，一旦吸水變硬便無法吸更多水了，這也是其逐漸會被淘汰的原因之一。

　　遠離安全隱患 責任在家長

　　國家二級公共營養師孫濤表示，從食品藥品包裝規定上看，幹燥劑的包裝要有抗強度，且應在幹燥劑外包裝上標注其主要成分及有害結果，並做出安全提示。從目前的市場情況看，食品企業一般會在幹燥劑包裝上標注“不要食用”，少數會注明應遠離兒童，但通常都不會有禁止入水等警示字樣。

　　然而，孫濤提出，對於幹燥劑的主要“防範”人群——兒童來講，讓孩子遠離有安全隱患的幹燥劑，最主要的責任還是在於家長。“其實，無論是什麼成分的幹燥劑，隻要不破損、不沾水，就都是安全的。”消費者在購買回帶有幹燥劑的包裝食品後，首應做到不讓孩子接觸。萬一誤食，矽膠幹燥劑不會有太大問題，誤食後可以直接排出體外，入眼需用清水從內眼角往外眼角衝水即可。如果是氧化鈣成分的石灰幹燥劑，誤食後則可用水、牛奶稀釋，飲水量不要過大，成人在120至240毫升，兒童每公斤體重10毫升總量不超過200毫升即可，稀釋後迅速送往醫院治療，切忌用醋、酸中和;若是不小心皮膚沾染石灰幹燥劑，則需要用大量的清水衝洗，簡單處理後立刻去醫院。