兒童5大食品添加劑到底安不安全
兒童是每個家庭的希望,同時也是需要更多人關注的一個群體,兒童的身體發育不完全,對於世界杯賽程預測的要求需要更多的注意。當然,很多父母都會關注兒童食品的安全質量,但是卻還是抵不住食品添加劑的食用。可是,兒童食品中的添加劑到底安全不安全呢?兒童食品中有哪些添加劑呢?
近年來,加工食品中的添加成分到底安不安全,一直都被人所關注著,特別是對於孩子的食品,更是引起大的關注。近日,美國網絡醫學博士發表了最有爭議的五種添加成分的最新研究成果,記者采訪了中國農業大學副教授範誌紅,進行了解讀,來一起看看吧。
合成色素
在許多果味水、果味粉、果子露、汽水、配製酒、紅綠絲、罐頭等食品中大量應用。
2007年《柳葉刀》雜誌上發表的一份英國研究顯示,攝入人造色素會加劇孩子的多動症症狀。為此,歐洲食品標準局要求食品製造商主動停用人造色素。但美國食品和藥品管理局一直允許使用經過批準的人造色素。
對此,範誌紅表示,兒童是最應該避免攝入人工色素的人群。為了取悅兒童,許多兒童食品中都含多種人工色素,對此家長們應提高警惕。在選擇兒童食品時,應盡量遠離色彩過於鮮豔的產品。
高果糖玉米糖漿
這是一種由玉米製成的糖漿,不僅使用在糖果中,在碳酸類飲料中更為常見。有一種觀點認為,它會增加肥胖和患上2型糖尿病的風險。
美國專家認為從生物化學角度看,高果糖玉米糖漿和蔗糖都是糖,區別不大。美國醫療協會最近也發表聲明,稱沒有足夠證據支持“高果糖玉米糖漿比蔗糖壞”這一觀點;如果攝入過多,它們都會損害健康。對此,範誌紅解釋說,從嚴格意義上講,高果糖玉米糖漿不能算作食品添加劑,其實它和蔗糖一樣都是糖,都有熱量,隻是口味更清甜,還有保水性,喝了這種糖漿配製的飲料之後,人們幾乎沒有飽的感覺,不知不覺就會多喝,從而可能增加肥胖危險。
原標題:兒童食品中的5大添加劑到底安不安全
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