《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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深圳抽檢顯示:濫用食品添加劑現象仍然存在

2014-09-28 10:34:46來源:網易財經

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  日前,深圳市食品藥品監督管理局對深圳市生產、流通及餐飲環節銷售的食品和食品相關產品開展了抽樣檢驗,據檢測報告顯示,濫用 食品添加劑現象仍然存在。

  本次抽檢涉及經營主體693家,覆蓋了肉與肉製品、食用油、大米、乳與乳製品、麵及麵製品、調味品、飲用水及飲料等重點食品,並重點對商場超市、農批市場、食品批發單位、學校和托幼機構食堂、中央廚房、連鎖餐飲、集中用餐配送、工廠食堂等供應主渠道進行抽檢。

  在抽檢的2879批次產品中,不合格99批次,合格率為96.56%,主要不合格項目為食品添加劑、微生物指標、理化指標,個別產品還發現重金屬、非食用物質及食品汙染物超標的情況,抽檢同時發現3批次水產品檢出非食用物質隱色孔雀石綠、2批次散裝食用油檢出黃曲黴毒素B1不合格、6批次酒類產品塑化劑超標、2批次大米和1批次皮蛋重金屬超標。

  超量和違規使用食品添加劑對人體健康危害十分嚴重。如過量地攝入防腐劑有可能使人患上癌症,雖然在短期內不一定產生明顯的症狀,但一旦致癌物質進入食物鏈,循環反複、長期累積,不僅影響食用者本身健康,而且對下一代的健康也有很大的危害。國家已經明確規定了食品添加劑的允許使用品種和使用量,其中,孔雀石綠是三苯甲烷類化學物,研究表明,孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠具有一定的致癌性,因此我國禁止在水產養殖中使用孔雀石綠。

  深圳市食品藥品監管局負責人表示,對本次抽檢不合格的產品,該局已及時控製,涉及檢出非食用物質的產品,已依法將案件移送公安部門,防止不合格產品進一步流入市場,並監督經營單位依法做好索證索票工作。同時,也提醒各餐飲單位盡可能采購預包裝食品原料並做好索票索證管理,相關食品生產經營者要加強食品添加劑管理,嚴格按標準規定使用食品添加劑。

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