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冰糖葫蘆黑作坊被處理

2014-09-23 14:37:05來源:北京日報

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  冰糖葫蘆是中國傳統美食,它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

  葡萄串堆在抹布上,山藥串放在墩布下,裹好糖漿的山楂糖葫蘆就露天擺在垃圾雜物旁。日前,大柵欄執法監察隊在前門西河沿163號院內查處一加工糖葫蘆的小作坊。

  據介紹,此前大柵欄執法監察隊接到舉報,在西河沿163號院內發現一處未完工的簡易結構塑鋼棚,麵積5平方米左右,棚內堆滿竹簽、煤爐、鐵鍋、薄板等工具以及大量山楂,疑似為加工糖葫蘆的小作坊。經過調查,該作坊沒有任何相關部門審批手續,加工的糖葫蘆批發給前門地區一些無照經營人員銷售。

  執法隊員隨後突擊查處糖葫蘆作坊,作坊內衛生堪憂,製作好的糖葫蘆直接晾在院子裏,旁邊堆滿垃圾雜物。製作者的健康證隻到2011年,其後未再辦理。相關部門將對其進行進一步處理。

  原標題:北京前門清理糖葫蘆黑作坊

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