中秋月餅遭遇“寒冬” 月餅市場呈現低價、親民的特點
中秋節即將來臨,中秋月餅銷售進入最後衝刺階段。南方日報記者通過在清遠深入調查發現,受中央八項規定及嚴刹節日送禮風的影響,以往火爆的中秋月餅頻頻遭遇“寒冬”,月餅市場呈現出低價、親民的新特點,酒店月餅訂單下降三成,單位訂單銳減。
超市:千元以上天價月餅絕跡
記者走訪市區內一些超市食品專櫃發現,早在8月初月餅已經陸續上架並開拓專門的中秋主題專區。從展出的月餅來看,禮盒裝月餅品種明顯減少,而散裝月餅則占據了不小的市場。2013年起悄然消失的天價月餅今年依然難覓蹤影,幾元一個的散裝月餅和百元左右的月餅禮盒成為市場主流。
“往年上千元一盒的超級豪華月餅很多,今年全場最貴的大榮華七星月餅也沒超過500元/盒。”舊城益華百貨超市的主管周小姐告訴記者,今年該超市月餅以粵港品牌為主,跟往年相比,今年在月餅品牌上更精挑細選以確保品質,價格方麵受材料、人工影響略微上漲,但幅度不大。
記者留意到,各大超市裏月餅以中高端為主,價格分為三檔,百元以下、兩百元到三百元之間、三百元到五百元之間。最便宜的十幾元也能有一盒四個裝的月餅。全場最貴的月餅400多元一盒,以香港老品牌為主。在月餅禮盒裝上,今年商家也放棄了“豪華”策略,包裝簡易,價格親民已成定局。據多間超市負責人透露,今年超市月餅銷量或多或少受到政府單位對月餅團購銳減的影響。除了月餅外,其他中秋禮品,包括果籃、禮籃等銷售都不理想。
酒家:月餅訂單減少銷售下降三成
受中央“八項規定”、限製“三公”消費等政策的製約,單位團體訂單呈現逐年減少的現象已成大勢所趨。相比超市,不少大酒店雖然散發月餅促銷廣告、找親朋好友預訂、酒店大堂擺設月餅促銷展台等等,但形勢也不樂觀。清遠一酒家負責人坦言,預計今年酒店月餅銷量下滑了三成左右。
每年中秋,各大酒店推出應節月餅,而單位團體訂單往往是這些酒家的大客戶。丁香花園餐飲部負責人甘先生告訴記者,往年政府單位訂單占了他們酒店月餅銷量的三成以上,今年這部分訂單銳減。
據了解,根據市區一些酒店推出的月餅價目表來看,月餅價格從幾十元到200元以下,折後150元以下。價格比較平民。例如步步高酒店推出9個種類月餅,價格從70元到198元不等。口味以蓮蓉、豆沙、伍仁為主,最貴的為“金鮑翅月”,標價198元。團購價最低6.5折優惠,優惠後最貴的也就129元/盒,最便宜的為52元/盒。
而丁香花園酒店則和往年一樣,今年也隻出品兩個比較合清遠人口味的品種:伍仁和雙黃白蓮蓉,每盒四個裝,價格均為148元/盒。團購價依據不同數量享有不同折扣,最高折扣7.3折。算下來一盒月餅108元,價格比較親民。
政府單位團購訂單減少,今年酒店月餅以企業團購及家庭消費為主。在營銷上,酒家除了主動走出去拉訂單外,還特別注重月餅的出品和服務。據甘先生介紹,今年丁香花園酒店餐飲部主動出去開拓月餅訂單,包括走訪私營企業,從企業入手;同時,為了吸引更多家庭購買,丁香出品的月餅還特別注重品質和服務。
■特別關注 門衛室難覓中秋禮品盒
在過去幾年裏,中秋前夕,一些高檔小區的門衛室、辦公樓的大堂等,儼然成了禮品的中轉站。這兩年,自中央八項規定及各種送禮禁令後,送禮風有很大改善。
記者走訪了新城政府附近幾大小區發現,門衛室裏禮盒量寥寥無幾,往年月餅、特產、水果禮籃、高檔煙酒等禮品已不見蹤影。“前幾年到了這個時候,門衛室內已堆滿各式各樣的禮品盒,地方土特產禮品盒、月餅禮品盒、紅酒禮品盒等應有盡有,五花八門。”保安說。在新城江邊一住宅小區,已經在此工作幾年的保安告訴記者,小區值班室從2013年開始接收的禮品數量就已經大幅減少。
記者在另外幾個小區看到的情況也非常類似。過去送高檔煙酒、保健品的情況基本無跡可循,存放的多是業主網購的快遞包裹。“現在基本沒有任何禮品。有也是業主親戚送過來暫時寄存這裏的,東西不貴,都是一些土特產。”小區保安大叔說。
原標題:中秋月餅今年遭遇“秋寒” 超市千元以上月餅絕跡
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