近年來，美國食品與藥品管理局(FDA)不斷收到消費者投訴，稱其食用某些食品後發生哮喘、嚴重嘔吐、腸道和消化道功能不調或其他健康問題。美國國會早已授予FDA確保食物供應中添加劑安全的責任，自此，FDA收到檢測的添加劑從最初的800多種已經增加到了9000多種。美國FDA於1997年出台的法規規定，新的食品添加劑，或新添加劑成份以及那些以新的方式使用添加劑的公司，都必須向FDA申請一個正式的許可證，這種許可證將通過嚴謹的研究，來證明這種新添加劑是安全的。使用常見食品添加劑的公司，可以出示一般公認安全(簡稱GRAS)許可證，來證明這種添加劑是公認安全的。

　　美國自然資源保護委員會(NRDC)資料顯示，大多數公司在食品中第一次使用那些滿足GRAS認可的添加劑時，完全沒有通知FDA。而且，很多應該經過FDA正規認可的公司完全放棄了正規的申請方式，也開始申請GRAS證書，連那些使用新型添加劑理應被測試的公司，也來申請GRAS證書。

　　美國食品行業組織認為，現在食品中的添加劑不會對美國民眾的健康構成安全風險，但是應該對食品添加劑進行更好的跟蹤和監督。