深圳東部海濱成了不少人避暑休閑首選之地，廣闊無垠的藍天碧海，配上沿途連綿起伏的高山和別具特色的農家窯雞，可謂是視覺與味覺的雙重之旅。然而，昨日大鵬新區有關部門執法過程中卻發現，路邊擺攤號稱自養自烤自售的窯雞，卻來自沒有任何食品生產資質的小作坊，甚至黑窩點。12元錢一隻的冷凍雞，裹上各種食品添加劑，烤箱一烤，就成了價格五六十元，乃至上百元的自家散養“土雞”。 執法部門對路邊攤窯雞進行抽檢

發現

　　上百家窯雞攤點 包裝長得都一樣

　　坪西公路是深圳市中心與大鵬半島之間一條重要的快速路，每到夏季，大批遊客駕駛私家車經過雷公山隧道、迭福山隧道，上坪西公路，駛向南澳半島。隨著大鵬優質旅遊資源的不斷開發，坪西路客流量逐年增大，於是越來越多的商販盯上路麵生意，大肆在快速路應急停車帶旁售賣遊泳圈、泳衣和窯雞等。

　　其中，窯雞售賣攤點最為密集，粗略統計下，全長6.4公裏的坪西路，竟有大大小小上百家，車多路彎路段，甚至每隔5到10米就有一個攤點。商販們依次排列大聲吆喝，熱情地向過往遊客使勁招手。

　　路邊這些號稱農家自養自銷的窯雞，外包裝驚人的一致：外麵一層錫紙簡單包裹著，沒有任何廠家廠址、生產日期、食品生產許可證號等基本信息。攤販身後一個白色泡沫塑料箱內裝著幾十隻窯雞，沒有任何保鮮措施，就直接暴曬在太陽下。買到手後才發現，每家的窯雞不僅大小均勻，口感也相差無幾，根本吃不出“農家味”。

　　突襲

　　黑窩點集中加工 人貨車統一配送

　　為什麼這些窯雞的長相、口感驚人一致?其到底來自哪裏?有沒有相應世界杯賽程預測保障?今年8月開始，大鵬新區城市管理和水務局牽頭公安、市場監管、各辦事處等部門，各抽調人員成立專案行動小組，針對路麵上有組織的窯雞生產、銷售的情況進行調查，行動小組負責深挖源頭，尋找生產加工鏈。

長得一樣的窯雞與剩菜放一起

　　經初步查清，坪西路路邊售賣的窯雞，全部來自黑加工點，由人貨車統一配送，為了防止混淆，攤販裝雞的白色泡沫箱上，甚至還有編號。執法部門通過跟蹤配送車，找到位於大鵬辦事處建設路22號2樓和觀音山立交橋下兩處窯雞非法加工點。昨日下午，該區黨工委委員、管委會副主任劉國和親自率隊，突襲這兩處加工點。

黑幕

　　12元一隻冷凍雞 變“窯雞”後賣到25元

　　在觀音山立交橋下，一個售賣飲料、零食的小商鋪很不起眼，走進去卻竟然是一間規模不小的窯雞加工點。儲物間裏一台鐵製烘爐，外表已經熏黑，拉開裏麵，裝了幾十斤包著錫紙的窯雞。店老板交代，這些雞全部都是批發來的冷凍雞，每隻價格在12元~14.7元之間。“用這些料，塗上一層，然後放裏麵烤就可以了，批發給那些攤主，25塊。”店主指著角落裏沒蓋好蓋子的白色瓶子說。

非法生產點使用的添加劑

　　實際上，白色瓶子裏裝的是乙基麥芽酚，一種食品添加劑，上麵表明“該產品是一種高效多功能的增香、增甜劑，能改善口感，用量少，效果顯著”。記者還注意到，貨架下，還堆放著大量成箱的上色調味汁等添加劑。

非法加工點使用的上色調味汁

　　臨街雨棚改造成的廚房，衛生情況更讓人擔憂，裏麵放著一台一米多高的大型烘爐，門口有一台結著厚厚一層汙漬的冰櫃，大半櫃裹著錫紙的“窯雞”與剩飯剩菜混合冷藏在一起。冰櫃上，放著大塑料盆、水管、油壺等雜物。而另外一出加工點大鵬辦事處建設路22號2樓是一處出租屋，同樣沒有任何生產經營許可證，臥室、廚房、陽台，既是生產車間又是生活住處，這家使用的添加劑則是鹽焗雞的配料。

　監管

　　沿途高清攝像頭 嚴查路麵違停買雞

　　路邊售賣的窯雞不僅世界杯賽程預測沒有保障，還會影響道路交通安全。“很多第一次走這條路的車主，看到路邊有人揮手，會下意識突然降低車速，或者直接停車買窯雞，後麵的車刹車不及，很容易造成追尾。”交警部門介紹，原本在節假日就十分擁堵的坪西、新大、新東、新豐、南西等公路因車輛違停而險象環生，這個路段最多一天處理過5單追尾事故。

　　目前，大鵬新區已在高速公路收費站向過往車輛派發宣傳卡片，告知車主坪西沿途兜售窯雞均為未經檢驗產品，謹慎購買。交通運輸執法大隊在坪西路兩側均設立了禁停路牌和警示牌，交警部門在沿路設立多個高清攝像頭，嚴抓違停車輛。同時，增派40多名保安員和8名巡邏隊員，每天10小時(節假日18小時)不間斷路麵巡邏和定點，實時管控路麵。

　　當天，2名涉事人員已被公安機關帶走協助調查，市場監管部門對窯雞樣品分別取樣化驗。相關負責人表示，化驗結果大約需要72小時後出來，如果源頭涉及到病、死雞等問題雞，將依法追究涉事人員刑事責任。

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　　窯雞：雞的一種做法。先把洗幹淨的雞肚子裏塞進蒜頭、香菇等佐料，外皮擦上用生抽、五香粉、沙薑粉等調出來的醬料，然後用錫紙包裹起來，塞進燒得通紅的泥窖裏麵燜熟，將錫紙撕開即可食用。

　　乙基麥芽酚：一種食品添加劑。根據GB2760食品添加劑使用衛生標準，其不能添加到新鮮菜肴中。乙基麥芽酚過量食用對人肝髒有影響，骨骼和關節提前脆變癌變等疾病。嚴重的還可能導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至能夠損傷肝、腎，對人體有較大的危害。