《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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上班族,你到哪裏吃早餐?

2014-08-18 18:18:12來源:世界杯賽程預測 導刊

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早上起得晚,還著急趕車上班,並沒有時間自己準備早餐 ,忙碌上班族的一天就是由街邊隨手買的一份早餐開始的。上班路上隨手買早餐已成多數人習慣,然而,早餐關係著每一個人的健康,這種習慣潛藏著健康隱患。
近日,記者在北京一條上班高峰的路段走訪了一些早餐攤位,在這條路段上每隔幾步遠就會有包括豆漿、油條、包子、麵包等一些私人早餐攤位。在一家豆漿攤位前,擺著一個滿是油灰的桌子,桌子上放著一台灰色的豆漿機,豆漿機裏的豆漿渣還清晰可見。攤主是一位老大爺,他正坐在桌子後麵等待顧客光臨。記者走上前要了一杯豆漿,並提出要把豆漿機洗洗再使用,攤主卻對記者說:“裏麵都是幹淨的,不用洗。”記者隨後發現,他的指甲很長,指甲裏麵都是黑黑的塵土,這樣的手在抓豆子進豆漿機的時候沒有做任何衛生防護措施。此外,攤位周圍人來車往,尾氣、灰塵彌漫,時不時還會飛來幾隻蒼蠅。
在煎餅攤旁,幾個人正在焦急地等待,煎餅老板在不停地忙碌。記者發現,老板做好一份煎餅後,是一手收錢,一手遞給顧客包裝好的煎餅,然後再繼續做。製作途中拿過錢的手直接就拿卷入餅裏麵的食材。記者詢問攤主收了錢的手直接再做餅合適嗎?攤主一邊忙一邊笑而不語。再問等待的顧客,一位年輕小夥幽默地說:“上班著急,沒有時間做早餐,隻能來買。每天都是在外麵吃,要是有女朋友的話,就有人做了,也就不會在外麵買著吃了”。
京城夏季的早上還是比較涼爽的,但是一家手抓餅的攤主已經忙的滿頭大汗。記者買了一份手抓餅,他打開身後的泡沫盒子,拿出一袋白色餅狀的東西,撕開外麵的包裝直接放入鍋上開始製作。這個像餅狀的東西就是手抓餅的主材料,但是我們並不能得知這個東西是如何做出來的。在看看他的平鍋,鍋身鏽跡斑斑,黑乎乎的油漬,隻有放手抓餅的地方是唯一可以看出有點幹淨的地方,鍋上的油在冒著熱氣。記者詢問製作手抓餅的油是哪裏來的,攤主很不友好地回答:“食用油啊,還能是什麼油,不幹淨的油也不能用啊。”記者看見他腳下有一桶用扛才可以搬動的大桶黃色油,油桶外麵沒有任何標簽,根本無法得知他們用來製作早餐的油到底是不是合格的食用油。正做著,旁邊來了一位騎電動車帶孩子上學的婦女,她點了一份手抓餅給孩子上學路上吃。在靠近地鐵站附近,黃色的早餐車明顯比那些小攤車幹淨很多,可是幹淨也許隻是外表,記者發現他們在製作早餐的同時,所有的材料都是在靠近腳邊的大盒子裏,而製作的油也是跟手抓餅的那位攤主一樣是無品牌標簽的油。
據了解,海澱區近期將逐步清退區內各式早餐車,清退的範圍既包括無證經營的小商販,也包括有經營資質的首鋼飲食公司的早餐亭。 很多網友對此表示不太理解,擔心清退早餐車後,是否有替代方案,他們認為,工薪族吃便宜早點的地方慢慢變少了。還有北京市民提出過,正規的早餐車或早餐亭可能衛生相對來說也許有保障吧?覺得沒有必要把所有的都清退,如果都清退了,上班族早上吃什麼呀?應該清理的是衛生條件不達標的早點攤,正規達標的早餐車還是應該保留。
大量的年輕工薪階層,多半沒時間在家做早餐吃,而每天在正規餐廳吃早餐對他們來說又有些“高消費”了。上學讀書的孩子,有時候父母忙著要上班也會給零花錢讓他們在外吃早餐。不管是讀書的孩子還是工薪族,在外麵吃早餐的都不少。現在早餐攤點上的世界杯賽程預測存在那麼多的安全隱患,確實應該清理。但如果一刀切,把所有早餐車、早餐亭、早餐攤點都撤掉了,讓年輕的工薪族和上學的孩子們到哪裏吃早餐呢?在北京這樣的大都市裏,能建起那麼多價廉物美替代早餐攤點的早餐店麼?如果建不起來,問題又怎樣解決?這不能不是管理部門應該思考的問題。


(本刊記者 楊陽)





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