江浙滬皖喜糖大市場為誰定製

2014-08-14 11:56:00來源：2022世界杯分組我來預測

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　江浙滬皖喜糖大市場為誰定製

　　江浙滬皖地區人口眾多、經濟發達，消費者喜食甜食，由此形成了全國最大的糖果消費市場，容量將近300億元。其中，喜糖一直被江浙滬皖地區消費者視為婚慶嫁娶、喬遷新居、升學宴會上最有力的回禮。很多消費者希望在遇到喜事時能夠通過喜糖來向親戚朋友，表達自己內心的喜悅。

　　江浙滬皖喜糖消費量大

　　據了解，全國每年約有1800萬對新人結婚，按平均每對新人購買800元糖果計算，喜糖市場容量近150個億，其中江浙滬皖地區的喜糖市場占據了近100億的份額。在巨大的市場需求推動下，喜鋪業應運而生。在江浙滬皖地區僅規模以上的喜鋪門麵就有3000多家，主要分布在南京、無錫、蘇州、杭州、溫州、義烏、合肥等城市及周邊地區，而且數字仍在不斷增加中。

　　近幾年，人民的生活條件好了，對喜糖的品質要求自然就有了提高，傳統市場上隻賣幾塊錢一斤的糖果已經滿足不了消費者的需求了。這時候質量安全、品質有保障的品牌產品開始在市場上火起來。南京喜堂貿易有限公司總經理夏愛雲表示：“以南京市場為例，目前喜糖市場價格在20～45元/斤，基本上每對新人們購買糖果的金額都在2000元以上，經濟條件好一些的能達上萬元，如果在銷售旺季，部分喜鋪一天的純利潤高達17500元以上。”

　　這些數字不僅對經銷商有極強的誘惑力，對於生產企業而言更是如此。中國糖果展覽會組委會負責人接受記者采訪時表示，江浙滬皖地區的喜糖市場容量巨大，喜鋪模式也獲得越來越多的經銷商的認可，但是要想成功開一家喜鋪，還要結合當地的風俗習慣及消費水平，挑選幾款價位、包裝等比較合適的產品進行銷售。今年9月13～15日，即將在寧波國際會展中心舉辦的中國糖果展覽會，會有很多優秀的糖果生產企業參展，相信會有來自全國各地的各種品類的產品，可供喜鋪挑選，不僅可以滿足經銷商對產品的需求，還可以幫助企業打開江浙滬皖地區的喜糖市場，直接帶動廠家的銷量。

　　三大經營模式並駕齊驅

　　現在新人們對時尚和潮流的追求不斷放大，產品越時尚，越美，才能跟得上新人們品位的變化。記者調查了解到，整個江浙滬皖地區的喜糖市場，大部分喜鋪是以產品為導向，通過產品吸引消費者，除了代理喜糖產品外還會代理喜煙、喜酒和喜蛋，把消費者需要的喜慶產品提供的一應俱全。近幾年，隨著喜鋪行業的不斷發展和完善，以服務型為主的喜鋪營運而生。這部分喜鋪大部分都是30歲左右的年輕人做老板，講究的是為消費者提供專業的服務。比如為消費者提供包糖服務，隻要消費者選擇好產品後，喜鋪的工作人員就會按消費者的要求在指定的日期提前把產品包好，為消費者省去了大把的時間和精力。

　　南京家有喜事喜鋪總經理蔡利表示：“高端定製是江浙滬皖地區喜鋪最大的特點，在為數不多的高端喜鋪中，有品牌和企業文化的喜鋪數量逐漸增多。和傳統喜鋪不同的是，開始向品牌化方向經營，為新人量身訂做喜糖禮盒，並推出一係列的時尚禮盒套裝，根據搭配的產品不同，每份售價從40～100元不等。比如‘百年好合’、‘花好月圓’等套裝獲得了不少年輕人的芳心。從直營連鎖的角度來說，這樣最大限度的保證了品牌的一致性、連貫性和最大限度的保持了產品品質的統一和優良。”

　　糖果細分市場大有可為

　　在江浙滬皖地區，消費者對個性化的商品越關注，喜鋪的生存空間也就越大。從目前的喜鋪發展趨勢來看，品牌連鎖的喜鋪將成為江浙滬皖地區的特色，高端大氣的私人定製產品或可成為市場上的主導。

　　麵對如此龐大的喜糖市場，多數糖果企業仍是將喜糖作為一個附屬品種來對待，仍未出現一家或是一個品牌獨大的局麵。中國糖果行業資深專家左德林認為，江浙滬皖地區喜糖市場容量正在逐年增加，從這些喜鋪銷售的產品來看，雖然外資品牌看似占據了一大部分城市喜糖市場的份額，但是相對於江浙滬皖地區廣大的鄉鎮市場，他們則鞭長莫及，這就給了我們眾多內資糖果企業機會，可以先從深入二、三線市場的喜鋪切入，發掘新的經銷商客戶，尋機遇包圍城市。國內糖果企業之間應該摒棄盲目的內鬥，把以往盯住對手、模仿產品的精力放在產品創新、品牌升級、渠道上拓展上，共同開發市場。

　　“江浙滬皖地區龐大的消費市場，一直以來都是糖果企業的必爭之地。以喔喔為例，雖然江浙滬皖地區是我們的大本營，但是在商超渠道上鋪貨量依舊是不溫不火，喜糖市場的鋪貨更是非常艱難。如何才能在市場上站穩腳跟，成為了一眾內資糖果企業麵臨的首要問題”，上海喔喔(集團)有限公司總裁戴明順如是說。業內人士分析認為，一個人正常的情況下隻結一次婚，但是一次喜糖消費量卻很大。鑒於這種特點，國內糖果企業可以針對市場需求推出一些中高端產品，大膽運作，做一個細分市場的領導品牌，比在大的糖果市場裏麵跟著別人後麵跑要自在得多。

　　參考資料：

　　關於中國糖果展覽會

　　2014中國糖果展覽會，將於9月13～15日，在寧波國際會展中心舉行。中國糖果展覽會，立足於江浙滬，輻射華南、華中、華北，麵向全國。江浙滬地區的消費者喜好甜食，因此造就了全國最大的糖製食品市場，和全國最大的糖果機械與包裝、配料與添加劑基地。經過悉心培育，中國糖果展覽會必將成為亞洲最具影響力的展會之一，並為行業構築一個最佳的貿易和交流平台。

　　展會亮點秋季是黃金采購期，糖果精品薈萃，麵洽15000人次的海內外專業觀眾，效果顯著糖;2014年“中國糖果經銷商100強”榜單發布;聯手媒體、互聯網，共享糖果業展會推廣資源高端行業論壇，提供行業發展最新資訊與理念。

　　自2011年開始，“中國糖果市場大會”已經分別在蘇州、天津、廣州和濟南，連續舉辦四屆，先後為來自全國各地的2000餘家廠商服務。2014中國糖果展覽會，是中國糖果市場大會的升級活動。

　　展會基本信息

時間：2014年9月13-15日

地點：寧波國際會展中心(浙江寧波江東會展路181號)

預計展會規模：15000平方米，約360家展商

預計觀眾：15000人次

　　展品範圍糖果、巧克力、果凍、蜜餞及餅幹等糖製食品;原料及配料;加工及包裝設備;包裝材料及印刷服務;模具及配套設備;安全檢測設備及術;物流運輸服務;媒體及相關培訓機構等。

　　觀眾構成各類糖果經銷商、超市、連鎖店、商場;各類糖果進出口商;電子商務等新興渠道商;相關生產企業;相關技術人員;各類生產配套及服務企業;相關政府部門、行業組織;相關出版物、媒體。

　　中國糖果展覽會組委會

媒體聯絡人：周鳴濤

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