昨天，北京市食品藥品監督管理局對外披露，在監督檢查工作中發現“露之源”牌泡山椒鮮竹筍(醬醃菜)等18種食品不合格，決定對不合格食品在流通領域采取停止銷售措施，不合格食品名單予以公示。記者注意到，18種食品中包括了8種不衛生的桶裝水，全部檢出菌落總數超標。

　　夏季桶裝水需求量大增，執法人員多次對桶裝水的抽檢顯示，衛生狀況不容樂觀。除了菌落總數超標，北京靈山泉飲料廠的維冰純淨水，電導率不合格;北京賽奧華飲料有限公司的竹葉泉富氧天然飲用水，酵母不合格。水的電導率超標主要是純淨水中含有一定雜質，產生電離子。酵母不合格，說明產品的衛生質量無法保證。造成酵母不合格的原因可能是回收的空瓶清洗、消毒不徹底，或者是製水設備長時間沒有清洗、更換。

　　專家建議，桶裝水盡量不要擺放在陽光直射的地方，桶裝水開封後超過一個星期，需煮開後再飲用。據分析，桶裝水不合格，主要由於生產環境差，車間設備落後，消毒、殺菌工藝不徹底，包裝材料不達標，簡化生產流程，忽略對生產環境、配套設備、消毒手段等細節的衛生安全監管等。

　　除了桶裝水，昨天公布的不合格名單中，還發現標稱菏澤開發區鼎都食品有限公司3月1日生產的“鼎都”亞峰腐竹，檢出國家嚴禁食品中使用的“吊白塊”。北京密龍食品有限公司5月12日生產的“密龍”豆片，菌落總數實測值竟然達到標準限量值的2000多倍。北京神農茶葉有限責任公司5月6日生產的“萬年山茗茶”高山綠茶，品質不符合大葉種綠茶特征，壓根兒不是大葉綠茶。

　　北京市食品藥品監督管理局提醒消費者：凡已購買上述不合格批次食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。(記者 竇紅梅)

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