據新華社電 日前，在第五屆中國世界杯賽程預測高層對話中，農業部農產品質量安全監管局副局長金發忠表示，農業部將會同食品藥品監管部門著力構建農產品產地準出與市場準入銜接機製，加快國家農產品質量安全追溯信息平台建設，盡快將生豬和無公害、綠色、有機、地理標誌農產品全部納入質量追溯試點範圍，通過以點帶麵，逐步實現農產品生產、收購、貯藏、保鮮、運輸、銷售和消費的全鏈條可追溯。

　　在當天的對話中，商務部市場秩序司司長常曉村介紹，為保障世界杯賽程預測，實現肉菜來源可查、去向可追、責任可究，我國分四批在50個城市開展肉菜流通追溯體係建設試點，基本覆蓋直轄市、省會城市。

　　肉菜流通追溯體係主要是借助現代物聯網，利用中央、省、市三級管理平台，覆蓋批發、屠宰、零售、消費環節，利用IC卡、二維碼、條碼等技術，記錄肉菜流通的各類信息。消費者可以通過索證、索票的方式進行查詢，查詢到上遊產品的來源以及它的“出生地”。

　　常曉村說，目前有2000多家流通企業納入了追溯體係建設，平均每天有100多萬條信息對3萬多噸、300多種肉類蔬菜食品進行追溯，覆蓋範圍包括屠宰場、批發市場、菜市場、超市和團體采購單位。常曉村介紹，下一步將從肉菜追溯體係建設逐步擴大到中藥材、酒類、奶製品、水果以及水產品等品種，不斷擴大覆蓋麵，增加產業鏈條。

　　名詞詮釋：

　　“三品一標”是對無公害農產品、綠色食品、有機食品和農產品地理標誌的總稱。

　　無公害農產品：是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規範要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或初級加工的食用農產品。其產品質量符合國家有關標準和規範，保證大眾消費。推行“標準化生產、投入品監管、關鍵點控製、安全性保障”的技術製度。采取產地認定與產品認證相結合的方式來推進。認證屬於公益性事業，不收取費用，實行政府推動的發展機製。

　　綠色食品：是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，使用綠色食品標誌的安全、優質食品。綠色食品要求產品質量整體上達到發達國家先進水平，市場定位於國內大中城市和國際市場，滿足更高層次的消費。產品以初級農產品為主，也包括加工的農產品。推行“兩端檢測、過程控製、質量認證、標識管理”的技術製度。采取質量認證與證明商標管理相結合的方式，以保護農業環境，增進消費者健康為基本理念，不以營利為目的，收取一定費用保障事業發展，采取政府推動與市場拉動相結合的發展機製。

　　有機食品：是按照有機方式生產、加工，產品符合國際或國家有機食品要求和標準，並通過國家認證機構認證的一切農副產品及其加工品。有機食品對產品質量安全不作特殊要求，滿足國內外高端人群消費，主要服務於出口貿易。產品以初級或初加工農產品為主。強調常規農業向有機農業轉換，推行基本不使用化學投入品的技術製度，保護生態環境和生物多樣性，維護人與自然的和諧關係。注重生產過程監控，一般不做環境監測和產品檢測，一年一認證。按照國際慣例，采取市場化運作。

　　農產品地理標誌產品：是指農產品來源於特定地域，產品品質和相關特征主要取決於自然生態環境和曆史人文因素，並以地域名稱冠名的特有農產品標識。農產品地理標誌要求農產品產地環境、產品質量符合國家強製性技術規範要求。登記保護產品為初級農產品，稱謂由地域名稱和農產品通用名稱構成;突出獨特的自然生態環境和人文曆史因素。采取政府授權證明的方式保護，經登記的農產品地理標誌證書將長期有效。農產品地理標誌登記是公益性行為，實行政府推動的發展機製。