《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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濟南發放首張鮮奶吧“身份證” 奶源可追溯

2014-07-28 10:40:24來源:

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25日,市中區食藥監局工作人員將《餐飲服務許可證》送到轄區內一位鮮奶吧店主手中,這意味著這家鮮奶吧有了全市第一張“身份證”,今後,鮮奶吧經營者的生鮮乳奶源、運輸等都可檢查。

  25日上午,市中區食藥監局工作人員來到位於山水大潤發附近的一家鮮奶吧,將《餐飲服務許可證》發到了店主手中。記者注意到,《餐飲服務許可證》上標有店名、業主、地址等項目,許可項目是飲品店。但與之前飲品店的許可證不同,在“許可事項備注”一欄中標出:不含涼菜、裱花蛋糕、生食海產品,含生鮮乳及相關食品。“生鮮乳”第一次被明確寫入鮮奶吧的許可證上。

  “辦了餐飲服務許可證,我們就也可向飯店等地方提供鮮奶了。”店主趙先生說。此前,作為一種新興業態,濟南已有數百家“鮮奶吧”一直沒有屬於自己的《餐飲服務許可證》。今年6月5日,《鮮奶吧世界杯賽程預測監督管理暫行規定》出台,使鮮奶吧監管有規可依。據了解,如有商戶想辦理鮮奶吧的《餐飲服務許可證》,可先到食藥監局提交申請,材料齊全,藥監局就會受理,受理後食藥監局會再派工作人員去現場驗收、核查。達到驗收核查的標準,才會發放餐飲服務許可證,這個流程大概15天左右。

  “鮮奶吧有了證,也就納入了監管範圍,生鮮乳的奶源、運輸、隨車交接單等都可檢查。如果後期鮮奶吧在生產中私自改變了布局流程,我們發現後將予以處罰,責令限期改正。限期改正不了、有違法行為的,將吊銷其許可證。”市中區食藥監局工作人員稱。

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