為了適應當下快節奏的生活，快餐店已滲入到世界上的每個國家。隨著麥當勞“過期肉”事件被放大後，在擔心安全之餘，我們也應反思一下，為何中國會出現這樣的世界杯賽程預測問題，是否我們應借鑒境外快餐店的管理方法?

　　日本： 食品“身世”可追溯

　　日本消費者對世界杯賽程預測的要求近乎苛刻，食品隻有通過“重重關卡”才能登上百姓的餐桌。日本積累幾十年經驗形成了一整套行之有效的公共世界杯賽程預測 管理係統。

　　“食品溯源製度”也是日本政府目前正在大力推廣的一項世界杯賽程預測 管理新製度，目的是利用當今發達的信息技術，對每一件產品建立生產、加工、流通所有環節的“履曆”，將其產地、農藥使用情況等通過電子信息進行記錄。一旦出現問題，通過記錄就能夠迅速找到原因，從而避免魚目混珠、無從查找的現象出現。

　　德國 ：按條碼“監控”雞蛋

　　德國人向來以謹慎嚴謹著稱，安全意識非常強，對於世界杯賽程預測 更是到了一絲不苟的地步。拿小小的雞蛋來說，為確保安全，每個雞蛋上都有編號。一個雞蛋拿在手上，看殼上的不同標碼就知道它來自哪國、哪地和哪個飼養場。

　　有了這些標號，這些雞蛋就像有了出生地址。雞蛋營養價值或質量的高低一一標出，消費者可以根據自己的情況選擇。另外，有了這些編碼，雞蛋質量隻要有半點問題，有關部門就會順藤摸瓜，一直追查到飼養場或雞籠。這樣的管理方法不僅能夠保證雞蛋的質量，還能使養雞行業標準化。

　　美國 ：檢查官“蹲點”食品廠

　　在美國，肉製品檢驗過程中，如果發現原料有問題，就會追查到屠宰場。不過，屠宰場也有政府派駐的檢查官“駐紮”把關。通常，送到食品加工廠的肉類要經過檢查官檢驗，包裝盒子上都貼有檢查官簽發的合格證。從加工廠出去的食品也要經過類似程序。

　　食品進入超市，加工廠和商店相互協作，以確保食品衛生、不變質，並繼續接受食品管理部門的檢查。食品和藥品管理局還會有檢查官來抽查，“雙管齊下”。為了防止常駐檢查官與廠家相處太熟有私交，政府規定駐廠檢查官必須每6個月換一次，不許接受禮品等，如發現有違規情況立即解職。

　　此外，美國的食品召回製度也深入人心。在美國，隻要產品被發現有缺陷，就要召回。汽車、電子產品如此，食品也如此。需要召回的食品一般分為三級。第一級召回食品是可能嚴重危害消費者健康甚至導致死亡的食品;第二級是會造成暫時健康問題的危害較輕的食品;第三級則是不會危害健康的食品，比如貼錯標簽、瓶口未封緊等。

　　美國食品和藥品管理局與美國衛生和公共服務部每周都會公布食品召回執法報告，內容從被召回食品的品名、代碼、配料，到生產商名字、召回原因，以及銷售量、所在市場等。

　　總結：且不說境外國家對於快餐店的管理方法是否正確，但總歸有我們需要學習的地方。中國的高級管理層應秉承“取其精華，去其糟粕”的態度來對待境外的管理，減少世界杯賽程預測 事件的發生。