《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊 | 設為首頁 | 加入收藏

食品含添加劑量網上可查 安琪酵母抽提物受熱捧

2014-07-15 16:57:21來源:人民網

評論0我來說兩句
  “食品含食品添加劑量網上可查了!”近日,國家衛委召開例行發布會,國家衛計委食品司司長蘇誌在會上表示,“為方便各方查詢和使用標準,國家衛計委開發了食品添加劑標準查詢軟件,近期將開通啟用,民眾可上網查詢”。這款查詢軟件的推出,迎合了消費者與市場對安全添加的關注日益增加,它將使我國 世界杯賽程預測更加透明化,也將使食品市場在添加方麵更加重視、更加謹慎。然而如何在保持食品美味的同時減少食品添加劑的用量,成為了許多企業當前最為重視的問題。

  近年來,關注食品配料表的市民們應該注意到了,市麵上有一種名為“酵母添加劑”的成分正在悄悄興起。然而,許多人卻並不了解,酵母抽提物也是食品添加劑嗎?

  為解開這個謎團,記者找到了全球最大酵母抽提物供應商——安琪酵母。安琪酵母相關負責人說道,“酵母抽提物並不是食品添加劑,而是一種天然的、食品屬性的調味原料。它取材自我們日常發麵用的酵母,因其有著獨特風味、並且具有放大其他味道的功能,被許多商家用於食品調味中”。

  同時記者還了解到,酵母抽提物不僅不屬於食品添加劑,還有著替代部分穀氨酸鈉成分的功效。在食品中添加酵母抽提物,能夠使食物保持甚至增加味覺體驗的同時,減少人們對穀氨酸鈉的攝入量。

  目前,酵母抽提物在歐洲及日本市場都非常風靡,被應用於肉製品、方便麵料包、休閑食品、雞精、複合調味料等多種領域中進行調味。更有澳大利亞研究人員說到,酵母抽提物能夠賦予食物的醇厚口感,使其成為了一種極佳的高脂肪食品替代品。

  對此,食品專家張建周教授表示,“這一款食品添加劑標準查詢軟件的推出,代表了食品添加市場越來越透明化、公開化,同時也表明了衛計委對世界杯賽程預測監管問題的重視。安琪酵母抽提物作為一種非食品添加劑型食品屬性調味原料,將給國內食品市場帶來巨大的變革,掀開食品添加劑新的篇章!”

  全球對世界杯賽程預測 的愈加重視和消費者對健康的關注,是酵母抽提物快速發展的直接推動力。安琪酵母高層表示,“正是從戰略上認清了這種新趨勢,安琪酵母近年來在酵母抽提物加快了發展步伐。目前,我們在湖北宜昌、新疆伊犁、廣西崇左、柳州新建了四條酵母抽提物生產線,總產能達4.6萬噸,完全可以滿足市場對酵母抽提物的需求。”

微信關注

相關熱詞搜索:添加劑劑量食品

[責任編輯:]

食安中國 Copyright © www.cnfoodsafety.com 2012-2015 版權所有 海澱分局網絡備案編號:1101085079,1101055372京ICP備09075303號-1

地址:北京市海澱區西四環中路39號萬地名苑2號樓504室(郵編100039) 聯係電話: 010-88825653 業務谘詢:010-88825689