《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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修武縣食品藥品監督管理局“透明廚房”工程見成效

2014-07-08 11:15:43來源:2022世界杯分組我來預測

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  為進一步提高餐飲服務世界杯賽程預測監督水平,強化餐飲服務單位的主體責任,保障餐飲服務世界杯賽程預測。2014年以來,河南省焦作市修武縣食品藥品監督管理局在全縣餐飲業實施了“透明廚房”工程,目前,已完成“透明廚房”73家(5家透明玻璃、68家視頻監控),取得了階段性成效。

  為推進“透明廚房”建設,該局成立了由局長任組長的領導小組,召開專題會議,製定實施方案,細化工作台賬,明確責任,使“透明廚房”創建工作落到實處。期間,該局以大型以上餐飲單位、景區餐飲單位和學校食堂為重點單位,引導餐飲單位采用視頻監控技術、使用透明玻璃等形式,方便消費者查看廚房的環境衛生狀況、食品加工操作場所的工作狀況等,讓餐飲單位的“後廚”成為消費者可視、可感、可知的“透明廚房”。同時把此項活動與日常監管、量化分級和示範創建工作緊密結合,通過召開轄區餐飲單位負責人會議,利用移動飛信,廣泛宣傳開展“透明廚房”工作的意義,調動餐飲單位的積極性和主動性,全力打造安全放心的消費環境。

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