“我剛去菜市場買雞，雞就攤在攤位上，沒有任何保鮮措施。很怕雞變質，吃得不安全。”一位馬大嫂向記者反映。

對此，一位菜場經營戶向記者直言，大部分經營戶都跟他采用同一種辦法，帶上泡沫盒和冰塊去批發市場進貨，回到菜市場也是靠這個辦法“保鮮”。他能做的就是，少進貨，如果當天賣不完就自己吃或者扔掉。

目前，寧波市肉禽蛋批發市場還沒有冷鏈配送，一般酒店自己開著冷鏈車來取貨，菜市場的商販也是自己帶著冰塊、泡沫箱來拿貨。現在，批發市場正在等政府部門相關文件出台。

寧波市市場監督管理局的工作人員稱，他們會監管市場內的經營行為和經營秩序，確保禽類來源正規，監督市場落實對禽類銷售的場所、場地的要求。現在，保存設施等還沒有硬性規定，他們也隻能倡導市場經營戶使用冷藏設備。

寧波市農業部門相關人士表示，他們已經提交了關於主城區家禽“殺白上市”的工作方案，目前市政府層麵的文件還沒有，相關部門也在等待中。

寧波市肉禽蛋批發市場負責人介紹，“殺白上市”的家禽納入寧波市肉菜追溯體係。他們不接受零星家養雞的屠宰。也就是說，家養雞是無法得到“一證兩標”的。市民購買時，要了解清楚家禽的品種、屠宰企業名稱、屠宰日期、商品保質期和貯存條件等信息。