位於沃靈頓的Greencore即食食品公司每天都要不斷供應意大利麵，最近為此投資了一台Lyco Clean-Flow烹飪器和一台Easy-Flow冷卻器。

　　Lyco公司總部位於美國，該公司的Clean-Flow烹飪器由旋轉螺旋鑽搭配篩分係統運作，從而實現在煮開的水中輕緩移動產品的要求。整個烹飪過程中，Lyco公司特有的Hydro-Flow功能使產品能夠始終被輕輕攪動，從而保證整個烹飪過程連續一致，不會產生意大利麵經常出現的結塊現象，避免造成損失。另外，這套旋轉螺旋鑽係統可減少水的消耗，使損失最小化。

　　一旦烹飪完成，意大利麵和米飯就需要快速冷卻，防止繼續烹飪。Lyco公司的Easy-Flow冷卻器能夠在21秒內將烹飪好的食品冷卻到5℃。Easy-Flow冷卻器將意大利麵、米飯從烹飪器中取出，淬火之後快速通過冷卻水流對產品的每一部分進行冷卻。

　　“即食食品的生產需要大量準備好的烹飪完成的成分，例如米飯、意大利麵。但這些產品的質量取決於一致的烹飪，更重要的是要快速冷卻。”Lyco公司的英格蘭及愛爾蘭代理商F Jahn公司Gerry Lupton解釋到。

　　Lupton稱：“食品處理至關重要的一點是機械要可清洗。”Clean-Flow烹飪器含有原地清洗裝置，從而將清洗所需的停機時間從小時級降到了分鍾級。此外，Lyco公司的設備還進行了專門設計來減少產品的切換時間。

　　機械構造緊湊卻堅固，采用不鏽鋼材質，滿足嚴苛的衛生要求，足跡遍布英國的食品行業。