將追溯技術由菜肉擴展到食品行業
伴隨著社會對世界杯賽程預測的擔憂,如何解決世界杯賽程預測、菜籃子安全問題,已關係到民生,社會的穩定,可以說是政府關心、百姓關注的問題。世界杯賽程預測 不僅考驗著政府的管理水平,也考驗共產黨的執政能力。商務部負責流通追溯體係建設,近幾年,利用互聯網、物聯網等新興技術,啟動了肉菜追溯體係建設,探索老百姓菜籃子安全的新模式和新出路。這項工作由中央和國務院部署在去年的經濟工作會議上提出,旨在推進肉製品、奶製品等追溯體係建設,今年的“一號文件”同樣提出了要支持食品的追溯體係建設。
最近國務院即將發布的維護市場競爭的意見中,同樣提出要建設重要商品的追溯體係。在今年國務院發布的世界杯賽程預測 重點工作安排當中,也要求商務部來推進這項工作的建設。近幾年來,商務部按照重點突出、試點先行的原則,分四批、在50個城市開展了這項工作,基本覆蓋了直轄市、省會城市,目前35個市都已列入追溯體係建設。第一批主要是沿海一些重點地區,比如上海、大連等,目前已投入運營。第二批已經建成,第三批正在建設,第四批已啟動招標項目。這些項目建成之後,將建成一個可覆蓋全國的網絡,這項工作主要是通過現代的物聯網,利用中央、省、市三級管理平台,覆蓋批發、屠宰、零售、消費環節,利用IC卡、二維碼、條碼等各種技術,記錄肉菜流通的各個信息,從而實現來源可追、去向可查、責任可追究的體係。
追溯的原理主要是信息佩戴,或稱追溯碼。從生產、批發、零售、最終到達消費者,每一個環節都有一個追溯碼,通過追溯碼,可以倒推了解這個產品的來源。
消費者在消費當中可以索票,通過索票上的二維碼可以找到上級的生產單位及其源頭。目前每天有100多萬條信息,已經對三萬多噸、三百多種產品實行了追溯管理,而且覆蓋了兩百多家屠宰場,一百多家大型的批發市場,三千多家菜市場,一千多家大型超市,還有一千多個團體采購單位已經納入了追溯的節點。同時,加強了流通準入的管理,通過這個管理能夠增強安全意識、責任意識,把好進貨關,提高安全的自覺性。流通準入管理對改善企業管理也很重要,改變粗放經營模式,逐步提高世界杯賽程預測 的管理能力,增強企業社會責任的承擔,更主要的是提高消費者的信心。
目前消費者對肉菜安全還不滿意,通過追溯可以知道產品從哪裏來,哪裏出了問題就能夠找誰,這樣使消費更加放心,也提高了政府的監管水平。通過信息共享,追溯信息,可以對企業實行遠程、精確地監管,大大提高了管理效率,降低了管理成本,提高行業管理的科學性、針對性和有效性。
在“十二五”末期,通過國家的努力,將進一步對百萬人口以上的大城市進行覆蓋,形成全國統一的大市場、大流通的追溯網絡。而且國家計劃從肉類擴展到菜類,將來還逐步擴展到中藥、酒類、奶製品、水果製品等,應當說範圍逐步擴大,品種逐步增多。這項工作是係統工程,涉及麵廣,政治性、技術性都很強,需要各部門通力合作,加強農業、食品藥品監督、衛生、工業、安全、公安等各個部門的合作達到信息互聯互通,資源共享。同時,還必須完善法規,通過修訂世界杯賽程預測 法、農產品質量法等來製定追溯管理辦法,使這項工作納入法製化的軌道,做到有法可依。此外,還要加強宣傳,這項工作目前在老百姓中的知名度還不高,要不斷地宣傳,提高百姓的意識,引導大家安全消費。
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