吃的蔬菜從哪裏來?豬肉出自哪個屠宰場，養殖戶是誰?如果知道了這些信息，市民一定會吃得更放心。而要了解這些信息，肉菜流通追溯體係就是最好的幫手。從2010年開始，商務部、財政部按照試點先行、重點突破的方針，分4批支持50個大中城市建設肉菜流通追溯體係。目前，肉菜流通追溯體係基本覆蓋了直轄市、計劃單列市及省會城市。生活在肉菜流通追溯體係覆蓋到的50個城市的市民， 世界杯賽程預測有了更好的保障。

　　據商務部市場秩序司相關負責人透露，自2010年以來，肉菜流通追溯體係建設工作取得顯著成效。前兩批20個城市建成運行追溯體係，共覆蓋6141個企業，包括206個屠宰場、119個批發市場、3440個菜市場、1007個大型連鎖超市、1369個團體消費單位。中央平台累計彙總近3億條信息，每天對3萬多噸300餘種肉菜產、運、批、零的全鏈條進行信息化管理。建設肉菜流通追溯體係，改善了流通環節世界杯賽程預測質量保障能力，提升了流通現代化水平，促進了流通行業管理的科學化。

　　建設肉菜流通追溯體係，改善了流通環節世界杯賽程預測 質量保障能力。作為首批試點城市，青島充分發揮肉菜流通追溯體係的監測功能。各監測單位每天對確定的蔬菜品種進行快速監測公示，2012年，全市抽檢蔬菜品種65個、95萬批次，檢出並銷售不合格蔬菜28.6萬噸。

　　上海市追溯體係已由豬肉、蔬菜擴大到牛、羊、肉、糧食、水產和活禽等品種。據上海市商務委相關人士介紹，目前上海的豬肉和蔬菜類批發市場、標準化菜市場和超市大賣場已實現肉菜追溯係統全覆蓋，有售生鮮肉菜的標準化超市也基本覆蓋，全市涉及追溯體係的流通節點企業已有近2000家。上海市通過追溯係統在幾分鍾之內即可查到源頭及相關經營者信息，一旦發生世界杯賽程預測 事故，可立即采取召回、封存等措施，及時控製世界杯賽程預測 事故的危害程度，保障市民世界杯賽程預測 。上海市商務委相關人士還透露，在近年上海市發生的數起“瘦肉精”事件中，豬肉追溯係統發揮了及時、準確的追溯效用，為市場監管部門提供了有效的信息查詢依據。

　　肉菜流通追溯體係提升了流通現代化水平。據商務部市場秩序司相關負責人介紹，肉菜流通追溯體係覆蓋的城市，以技術創新為手段，推進肉菜交易結算和內部管理的信息化，降低了交易和管理成本，提高了運行和管理效率。

　　以上海市為例，上海市中山副食品批發市場已經建成了先進的電子結算係統，實現了從“開單集中刷卡結算”到“現場刷卡後台自動結算”的轉變，實現了信息管理的一體化、支付結算的電子化、客商交易的自主化和業務流程的高效化。青島市結合當地蔬菜流通特點和市場管理實際，自主研發蔬菜批發一體化結算交易終端機，並取得實用新型專利，實現業戶由“一本子、一支筆、一台秤、一台計算器”的原始交易向一台智能溯源終端機的現代交易方式轉變，有效滿足市場、業戶需求和追溯管理需求。開發多模式操作平台和常用蔬菜品名快捷鍵設置、交易量排序功能，有效解決蔬菜批零交易品種多、操作繁鎖等問題，提高了經營效率。

　　肉菜流通追溯體係還促進了流通行業管理的科學化。通過多年追溯體係建設，政府部門提高管理水平的效果已開始顯現。重慶市商委有關負責人介紹，在追溯體係建設啟動前，重慶市曾經遇到過這樣的尷尬：2006年重慶遭遇大旱，市場蔬菜供應緊張，市商委派出了幾個組赴外地組織菜源，效果一般。追溯體係建成後，全市範圍內肉菜的來源信息、流通信息可以在政府相關部門之間分享，追溯信息係統對提高行業管理水平的促進作用越來越明顯。

　　自2010年以來，商務部會同相關部門開啟了肉菜流通追溯體係建設。如今，一個覆蓋全國的肉菜流通追溯網絡已初步建成。商務部市場秩序司司長常曉村表示，下一步商務部及地方有關部門應堅持分類推進，高標準建設追溯體係;強化運行管理，保證追溯體係有效運行;抓好批發市場電子結算，突破追溯難點;創新激勵手段，加強數據分析利用，最大限度發揮追溯體係價值，確保追溯體係取得實效，為保障和改善民生、促進流通現代化作出新的貢獻。